博客來-鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌 鼎泰豐，它只是家小吃店，賣的是尋常的小籠包和炒飯，卻在全球開出95家分店，拿下台灣唯一的米其林一星。 它為什麼能在40年內，從巷口小店躍升全球餐飲品牌；保守、被動的展店策略，為何獲得眾多全球媒體推崇肯定？
『熱門連載』看雜誌排名第一連載小說-尋夢園！！ - a40801uj ... 2014年4月9日 - 最近的話題太嚴肅嗎？睜開眼就有面對不完的事情嗎？換個心情讓尋夢園帶你進入夢鄉。 http://www.watchinese.com/article/2011/2978 前言人生， ...
鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌-金石堂網路 ... 2014年4月23日 - 例如鼎泰豐員工薪資占業績約48％，等於近一半營收都給了員工。 ... 喜愛的鼎泰豐，在今年農曆年後舉辦徵人活動，當天來的人數比往常多了一倍。
降低「翻桌率」，鼎泰豐服務生運動鞋換皮鞋 - 天下雜誌391期 ... 數超過三千人次，單桌迴轉率最高紀錄可以到二十次。（編按：單桌迴轉率，餐廳業又稱「翻桌率」，可用來觀察生意好壞，它的意思 ...
[新聞]員工高薪創造鼎泰豐傳奇- 看板Salary - 批踢踢實業坊 楊紀華說，鼎泰豐薪水、福利都優於同業，外場員工起薪三萬八，還不含績效 .... bigair888:網路上收尋找得到工作的待遇跟福利，是月休7天，做10個 ...
鼎泰豐，有溫度的完美-金石堂網路書店 鼎泰豐，有溫度的完美,作者:林靜宜,出版社:天下文化,ISBN:9789863204893 ... 作者 top 作者介紹 林靜宜 國立台北大學企管所畢業。曾任《遠見》記者、《30》主編。主要作品有《台積電的綠色力量：21個關鍵行動打造永續競爭力》、《捷安特傳奇：GIANT全球品牌 ...
博客來-鼎泰豐，有溫度的完美 書名：鼎泰豐，有溫度的完美，語言：繁體中文，ISBN：9789863204893，頁數：256，出版社：天下文化，作者：林靜宜，出版日期：2014/07/30，類別：商業理財 ... 推薦文 鼎泰豐教我們的一堂課 維多．麥爾荀伯格（Viktor Mayer-Schönberger） 在這科技又 ...
楊紀華：員工高薪創造鼎泰豐傳奇... - 財團法人創新智庫暨企業大學 ... 楊紀華說，鼎泰豐薪水、福利都優於同業，外場員工起薪三萬八，還不含績效獎金和 紅利，店長的年薪甚至高達兩百萬元以上，「鼎泰豐人事成本高達五成，但我覺得這是 ...
鼎泰豐的服務流程 - 國立中山大學企業管理學系 3 鼎泰豐製做的每種出品，都有嚴格的出品標準，因此每位廚師都必須經過嚴格的 廚藝訓練，熟練掌握每一道操作過程後才能上崗。鼎泰豐不但對產品的製做有近 乎完美的要求，還力求有一定的審美品位，讓人們在享受美食的同時，還能感受
遠見雜誌- 前進的動力：鼎泰豐憑什麼打敗王品？ 2013年10月30日 - 三年前，拿下世界麵包大師金牌的吳寶春回台創業，向鼎泰豐董事長楊紀華討教經營之道。當時楊紀華建議吳寶春，首先要調高員工薪水，「很多人 ...
