Carol 自在生活: 巧克力饅頭 2012年8月3日 - 請問Carol:我今天做了巧克力饅頭,口感有點硬,步驟和時間都參考妳的做法,只是我鮮奶還沒完全退冰就加到材料裡,是冰鮮奶的原因嗎?請問我需要將 ...
[玩麵粉] 刀切鮮奶饅頭(老麵法/老麵饅頭) - Genie's Life - 痞客邦PIXNET 2012年3月4日 - 最近一個月來做了一堆饅頭, 前後試了3 種不同的作法, 我最喜歡的饅頭是 ... 作法 完全參照Carol 的, 只是照Carol 的比例, 我的麵團總是會很濕, 所以 ...
大成功‧老麵黑糖饅頭@ 兼職廚娘:: 痞客邦PIXNET :: - babycute65 外型、口感、香味都很讚哩~~~^^ 剩一糰老麵,問小朋友想不想吃饅頭,小芷說要 ... 亂猜配方各項材料的量所以麵糰才會這麼濕黏所以到Carol老師家去請教黑糖饅頭 ...
[玩麵粉] 刀切鮮奶饅頭 (老麵法/老麵饅頭) @ Genie's Life :: 痞客邦 PIXNET :: *4 另外兩個比較快速的作法:"刀切紅糖饅頭 (快速法)"、刀切鮮奶饅頭 (中種法) ... 在看了Carol 的老麵法之前,我先找到了其他人的方法,多了一次餵養麵粉跟水的程序,不知做出來的饅頭吃了有什麼不同 ...
老麵Old Dough (作法食譜+真老麵.假老麵辨析) - Wei Wei ... 2014年3月12日 - 老麵最後分成各50公克的小麵團,包上保鮮膜,我選擇放在保鮮盒裡,冰在冷凍庫,要用時就可以取出。 老麵是什麼? 「老麵法」是麵包製法的一種, ...
Carol 自在生活: 黑糖雜糧饅頭 2014年6月25日 ... 多種雜穀加上黑糖純樸的香氣,手揉饅頭有一種獨特的嚼勁,讓人越嚼越香欲罷不能 。 黑糖雜糧饅頭 .... 也許你不習慣或是你在找其他做法試試. 刪除.
『超香』力大無窮黑金剛 (黑糖饅頭)~ 買5送1! 共6入! (饅頭/包子/手工/老麵):(饅頭/包子/手工/老 ...- 樂天市場 『超香』力大無窮黑金剛 ( 黑糖饅頭)~ 買5送1! 共6入! ( 饅頭/包子/手工/老麵) ( 饅頭/包子/手工/老麵) 商品評價: 4.1 (30) ...
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鮮奶黑糖饅頭(老麵作法) | Swap A Dish 換換菜煮婦聯盟 2012年4月25日 - 參考Carol老師的作法,再稍做改變,因我是用麵包機揉麵糰的一.老麵麵團材料:中筋麵粉120g、速發酵母(…
365-292 手工鮮奶饅頭與黑糖饅頭成功!!!! - Musings of a pair ... 2014年3月10日 - 註* 我這次隔天秤這樣的老麵發酵後大概是200g 所以我就做兩種饅頭把老 ... 補充一下電鍋的蒸法(來自Carol 老師的話) ... 手工鮮黑糖饅頭(老麵法).