《NOZOMI 蘿歐米烘焙坊》台北市中山區素食 ::素易食 FOOD.SUIIS:: 餐廳介紹： 以推廣【健康烘焙】為目標，真實呈現天然食物原香，以橄欖油取代氫化油製成的各式「全素」麵包蛋糕，不但保有極佳口感，零反式脂肪更加安心！麵包部健康採用天然發酵且自家培養之「果乾酵母菌種」，搭配嚴選頂級進口烘焙原料及麵 ...
àlohas 野草餐廳 手工 / 無味精 / 無添加 / 零反式脂肪 遵循歐洲古法的傳統食譜，沒有花俏過多的裝飾，只有內斂的厚實香氣及口感，一切的堅持；只為您呈現百年風華的傳統美味。 在這裡，你不必擔心味精、雞粉、氫化油、人工色素……對自己、家人或朋友造成傷害。
樂活營養師 - 顧「身」顧「心」 遠離「反式脂肪」 樂活營養師 「反式脂肪」是何物？它究竟存在何處？它影響人體健康有多深？相信這在大部分國人心中應仍是一個很陌生的東西。我國行政院衛生署規定自民國97年1月1日起，市售包裝食品營養標示應於脂肪項下加標飽和脂肪及反式脂肪。丹麥已於2004年起 ...
麵包店不敢告訴你的10大真相@ 張瑀庭只吃好東西:: 痞客邦 ... 2013年8月23日 - 天然發酵的動物性奶油200元／公斤，植物奶油又稱酥油、乳瑪琳（人工合成氫化油） 55元／公斤，軟麵包用油的用量大，為了省成本酥油就成了最大宗 ...
健康頭號殺手：氫化油| 網路追追追| NOWnews 今日新聞網 2008年4月12日 - 另外一種氫化植物油， 大家比較沒聽說， 但卻更常吃， 那就是植物性酥油( Vegetable Shortenings) 。酥油是麵包師父作麵包或餅乾時， 幾乎都會加 ...
挑選好麵包過度鬆軟要當心| 蘋果日報 2012年8月27日 - 天然奶油價格較高，有些麵包店會用植物油代替，以降低麵包成本，但因天然植物油 不耐烘焙高溫，為確保不易變質，往往會經「氫化」處理，如市面上 ...
20131016 橄欖油取代氫化油「全素」麵包糕點天然上市 ... 許多民眾越來越重視健康養生，而台北市一家烘焙坊以推廣「健康烘培」為目標，推出多款奶蛋素以及全素食的麵包及蛋糕。除了採用自家培養的「果乾 ...
特殊食品用"氫化油" 專家稱"植物奶油"被妖魔化 - 新華網 2010年11月9日 - 11月8日，在無錫市中心上班的李小姐看到大量媒體關于“植物奶油”的新聞報道大吃一驚：面包、蛋糕裏含有的'植物奶油'都是'氫化油'，氫化油產生 ...
10 Foods to Avoid that Contain Hydrogenated Oils : 3FatChicks on a ... Hydrogenated oils are made by cooking vegetable oils at high temperatures, ... bread is highly processed and contains varying amounts of hydrogenated oil.
Trans Fats and Hydrogenated Oils | SparkPeople What do bread, crackers, cereal, macaroni & cheese, frozen pizza, donuts, and ... Partially hydrogenated oil provided a good alternative when it came to taste, ...
