鹽麴味噌燒鯖魚（附食譜）| 我的手作料理 | Karen Petite Kitchen 近年大熱的鹽麴，其實是一種古老的調味料，主要以鹽、米麴和水混合，待兩星期讓其發酵、熟成便可用，有點像味噌之類的發酵調味品。由於鹽麴是經發酵製成的調味品，內含豐富的維他命與乳酸菌，具有整腸、白滑肌膚、瘦身效果，還有防衰老、抗 ...
鹽燒鯖魚【鹽麴料理】Baked Mackerel 超巿有去骨的鯖魚出售，用起來相當方便，肥丁做過幾次海鹽烤，但都不太滿意，剛入口好吃，多吃幾口越吃越鹹。換上鹽麴和味增一試，感覺大大不同，鹽麴本身帶點甜味，鯖魚豐富的油脂，經高溫一烤，天然的魚油慢慢滲出，滋潤細嫩的魚肉，被烤得 ...
香魚小公主料理時間-鹽烤香魚 - YouTube 鹽烤香魚-香魚小知識 1.烤之前我們真的只退冰30多分鐘〜不用退冰太久 2.其實洗完可以再用紙巾吸乾魚身的水分，但不吸也無仿，我們是以簡單方便為終旨 3.李眉鹽巴其實沒抹太多，如果鹽巴厚厚一層烤好厚稍為拍一下會整個鹽巴層脫落，魚皮 ...
[食譜]-香煎鯖魚 - Xuite日誌 材料：鹽漬鯖魚作法： 1．把鹽漬鯖魚用水沖一下擦乾。（我說沖一下，就是沖一下嘿，可不要拚命洗或泡水） 2．熱一油鍋，準備你的盾牌-鍋蓋，把鹽漬鯖魚放下去。
「薄鹽鯖魚」的搜尋結果：第頁- 愛料理 下班後總是忙著煮飯，要在半小時內煮出四菜一湯是非常考驗職業婦女的，挪威鯖魚一夜干只要上班前把鯖魚拿到冷藏室，下班後拆封清洗即可放到烤箱烤，其他的菜 ...
懶人食譜食尚新知‧鯖魚教你怎麼吃 - FishBar - 痞客邦PIXNET 2012年6月21日 - 最近漁人趁著魚霸再打週年促銷的時候，趁機趕緊買了一些挪威的薄鹽鯖魚排，鯖魚俗稱「花飛」，是一種非常良好的蛋白質來源，含有非常豐富的二 ...
乾煎挪威鯖魚的食譜- myTaste.tw 乾煎挪威鯖魚的食譜。在myTaste.tw上您會找到13份乾煎挪威鯖魚食譜和數以千計份類似食譜。
鹽鯖魚食譜 - 相關部落格
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烤薄鹽鯖魚的食譜- myTaste.tw 烤薄鹽鯖魚的食譜。在myTaste.tw上您會找到21份烤薄鹽鯖魚食譜和數以千計份類似食譜。
