台灣區鰻魚發展基金會 鰻魚異味發生原因及其去除方法 台灣區鰻魚發展基金會執行長 余廷基 一、前言 台灣因處於亞熱帶，養鰻池水之營養鹽甚為豐富，況且冬季之平均水溫在15 以上，容易長期成為優養化之養殖池，目前正值高水溫期，這種情況在南部地區水源較為缺乏之 ...
