教你做點心、蛋糕與美食- 鮮奶油焦糖醬的第一步驟- 煮焦糖 ... 鮮奶油焦糖醬的第一步驟- 煮焦糖Q：焦糖做法如果要加水溶解糖，再一起共煮，糖與水是否有固定比例？ A：一般焦糖做法中，水的用量大多是糖重量的1/3~1/4，先用水 ...
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