卡士達醬製做 @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET :: 卡士達醬的應用在各式甜點‘蛋糕’麵包的是最受歡迎的一種餡料。你可以作成香草口味‘巧克力口味’草莓口味，只要你學會基本做法
109.鮮奶油戚風蛋糕 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 這篇食譜請配合教學短片使用；感謝雅玟老師，還有天鵝和妹妹等三位勞苦功高的攝影師！ 台灣地處熱帶，所以大家比較喜歡清涼味淡的甜點。戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕，而且適合冷藏，再加上鮮奶油霜飾和水果夾心，更
周老師的美食教室搬家了: 54.Tiramisu─10分鐘做好頂級美食 - yam天空部落 不死心的我，開始到處翻原文食譜，找了好久好久才知道它是義大利美食 Tiramisu（提拉米蘇），夾層是Mascarpone乳酪。做法不難，但Mascarpone實在買不到，只好用cream cheese加打發的鮮奶油代替，做出的Tiramisu也很不錯，著實出了幾年風頭。
快速打發鮮奶油的四大要訣分享DIY的技巧烘焙一學就會 ... 2014年5月28日 - 不用想太多，多趣教室裡有簡易的撇步冰鎮材料，善用電動工具，避免過度打發，調整風味~分享DIY的技巧快速打發鮮奶油的四大要訣English ...
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裱花基本技巧---奶油水果装饰蛋糕（鲜奶油打发及抹平）_君之_新浪博客 2012年7月13日 ... 动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易 打发，打发后稍一受热就容易化掉，裱出的花纹不清晰，不能裱 ...
輕鬆做出好吃的北海道戚風蛋糕 @ Lavender love :: 痞客邦 PIXNET :: 吃過網路團購或是一般蛋糕店賣的北海道戚風蛋糕嗎？香氣四益、鬆鬆軟軟的海綿蛋糕體配上香濃的卡士達奶油內餡，一口咬下充滿著甜蜜的幸福感…… 嗯 ...
鮮奶油加糖打發的技巧 - 查詢常識篇資料 一般動物性的鮮奶油比植物性的鮮奶油還要難以打發，也很容易打過頭。所以最好把糖的份量先算好以免 ...
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【楊桃美食網】草莓鮮奶油蛋糕裝飾技巧- YouTube
