鮮奶加熱營養可否會流失？ - 春暉首頁 所以牛奶加熱温度不宜过高加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味之降低，營養價值也大大降低所以使用隔水 ...
蔓越莓汁有防止病菌附著在體內之保護功效--KingNet國家網 ... 2002年7月11日 - 由於醫界早已證實蔓越莓汁能夠預防泌尿道感染，但對於已產生抗藥性大腸桿菌的預防 ... 一般人認為因為蔓越莓使尿液變酸，因而達到泌尿道保健功效，林儒廷醫師指出，真正的機 .... 蔓越莓醋』有效預防心血管疾病，獲得醫學臨床證實.
樂活營養師 - 鮮奶微波後會變質、營養會流失嗎? 鮮奶微波後會變質、營養會流失嗎? 亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授 鮮奶中含有豐富的蛋白質 (乳鐵蛋白、免疫球蛋白)、礦物質鈣及維生素 B 2、B 12 等營養素，其中 維生素 B 2 (Riboflavin，核黃素) 耐熱、耐酸，且較不會在烹調過程中遭受破壞 ...
樂活營養師 - 鎂 樂活營養師 鎂是除了鈣及磷外，人體含量最的多的礦物質，可以防止骨質鈣化；其他生化反應，包括新陳代謝、核酸和蛋白質的合成，也都需要鎂的參與。 樂活營養師編輯群
食品安全 | 牛奶問題沸沸揚揚！喝不喝的迷思事實 | Babylike寶貝愛-親子生活時尚網站 | Babylike 牛奶中富含賴氨酸，與糖一起加熱會發生「羰氨褐變反應」，過程中有可能產生這種物質，使賴氨酸失去生物活性。但這種反應只在高溫和長時間加熱的條件下發生，而且與加不加白糖無關。因為牛奶本身含有大量的乳糖，而乳糖比白糖還容易發生這種 ...
牛奶正確加熱營養不流失| 宏騏健康生活網 2010年1月6日 - 加熱後也要在1個小時內喝光，以免細菌孳生。便利商店常見的保溫箱並不適合拿來溫牛奶，因為通常會擺上一天，除可能長菌外還會破壞營養素。
月子餐食譜（焦糖牛奶燉蛋）：美味營養甜點類月子餐食譜，富含鈣質和蛋白質的月子餐甜點 焦糖牛奶燉蛋月子餐做法： 1 將雞蛋打入大碗中，加入牛奶，適量焦糖，用打蛋器攪拌均勻，撇去浮末。2 將蒸鍋中加入適量清水，將步驟1中準備好的材料放入蒸鍋，大火加熱，水開後調中大火，隔水蒸10分鐘即可
優酪乳是喝了不會拉肚子的牛奶嗎？ 醫院的營養門診，營養師對發育中的小孩、懷孕的婦女、骨質疏鬆症的危險群都強調每天要喝牛奶。但是有太多的回答都是「我喝竹奶會拉肚子！」營養啢常會建議改喝優酪乳。優酪乳是什麼樣的奶為何喝了較不會拉肚子呢？
奶類加熱後營養價值為何會消失? - Yahoo!奇摩知識+ 2012年6月6日 - 切忌使用熱水加熱沖泡時也切忌使用熱水 通常使用溫水即可沖開以250c.c.的鮮奶為例 使用家用微波爐加熱1分鐘即可 這樣才能保存牛奶完好的營養 ...
