冰牛奶加熱水.......... - Yahoo!奇摩知識+ 冰的鮮奶加熱水會不會怎麼樣?會不會變質??
冰牛奶加熱水.......... - Yahoo!奇摩知識+ 冰 牛奶加熱水..... 發問者： 伊如 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2005-10-04 19:14:58 解決時間： 2005-10-09 17:22:54 解答贈點： 10 ( 共有 0 ...
牛奶加熱?希望有專業人士幫忙!(贈點20) - Yahoo!奇摩知識+ 以下問題所述 牛奶，皆為一般超市買回來的!1.請問 牛奶最好的 加熱方法是?該如何做?2. 牛奶隔水 加熱與微波爐 ...
鮮奶選購&飲用重點整理 @ 建豪畜牧場 :: 隨意窩 Xuite日誌 Q： 鮮奶加熱後產生一層「奶皮」，可以吃嗎? A ：可以，那是奶蛋白受熱產生凝結的現象。通常，要達到蛋白質凝聚現象需要高溫 ...
破除奶類迷思－飲用篇 - 董氏基金會-食品營養特區 牛奶如要加熱，放在溫水55度C加熱即可，切忌使用熱水加熱。沖泡時也切忌使用熱 水，通常使用溫水即可沖開。以250c.c.的鮮奶為例，使用家用微波爐加熱2分鐘即 ...
鮮奶可加熱嗎 - 董氏基金會-食品營養特區 2009年1月20日 ... 也可以用隔水加熱法加熱牛奶，牛奶加熱後營養素不會流失. 鮮奶即使加熱過，影響 的只是本身奶蛋白會因為受熱而稍. 稍產生凝結的現象(為蛋白質 ...
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