魚香茄子- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 薑、蔥、蒜頭、辣椒切細末，先用2大匙油爆香，加入豬絞肉炒熟，再加入米酒、醬油、 糖及1/3杯水，煮滾後加入茄子，煮約1分鐘，用太白粉水勾芡後，淋上香油即可。
