自己在家灌香腸～高樑香蒜口味@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦 ... 2010年1月2日 ... 其實瑞典買的到製作香腸的腸衣，當時簡直興奮到睡不著，. 然後隔天 .... 香腸：我看 起來像是那種會一邊喝高梁一邊抽香煙的香腸嗎？！？！ 啊～～
台式香腸 from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 香腸分節處，可以用繩子綁一下，也可以完全不綁、只把腸衣轉一圈騰出空間即可。照片上的香腸用繩子綁了，是因為我灌的肉比較飽滿，用繩子分節比較好。很多市售的香腸只灌七分滿，就不用繩子分節，只是把分節處的腸衣轉一 ...
【團購】三峽九鬮老店陳記~香腸&紅麴梅花肉 同事們團購三峽九鬮老店的產品已經兩年了，一年總要團購個2-3次(不含我本人親自到現場血拚的次數哩)，去年底就已…
請教高手:香腸的配方及做法-楊桃美食網 其實加亞硝酸鈉目的是抑菌保色和風味.只要製作過程不要用太陽曝曬或遇到生水,再短時間內快速乾燥製作完成,或儘快食用,都還不會有問題產生,癥結在製作的過程嚴謹度,如果是要自己做來吃還沒有多大問題,假如要販售.在運輸.包裝.常放室溫等..亞硝酸鈉 ...
台式高樑香腸實作(附影片) - stec`s 酸甜苦辣誌- udn部落格 行動版 - 2007年2月25日 - 不像坊間大部分香腸含牙硝皆過量、甚至超過40倍也... ... 一、製作方式： 瘦肉切成長約2 ...
金門名產,金門高粱酸白菜工坊~金門名產系列~ 金門特產,金門高粱酸白菜工坊,金門高粱酸白菜網路訂購,金門名產,金門特產專賣店,金門特產台北門市,金門高粱酸白菜官網,金門高粱酸白菜食譜,金門高粱酸白菜台北,金門高粱酸白菜鍋貼,金門高粱酸白菜做法,金門高粱牛肉乾,金門特產介紹,金門特產中心 ...
冬天食譜,火鍋料理-金黃雞腿肉pot au feu法式ODEN - MASAの料理ABC 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! ... MASA Reply: December 2nd, 2012 at 11:13 am HI Yemi! 最好用 VACUVIN/瓶子真空蓋子. 可以放一個禮拜左右.. 如果一般的蓋子裝回去的話酸化 ...
自製香腸（補文） @ violet :: 隨意窩 Xuite日誌 自製香腸初體驗！ 風乾好，放涼後，就取兩節先蒸好再稍微煎一下有點金黃會 更香！ 來品嚐囉..... . 左圖是剛切好的肉丁，5斤肉我慢慢的切一個小時，右圖是 已拌好調味料..... 香腸肉還是以手工切丁口感較好，一口咬下去肉質 ...
01/21 料理美食王～灌香腸蔡季芳@ 珍愛食譜:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月21日 ... 高粱酒1/2杯、腸衣約10~12尺. 做法：. 1‧豬肉切成粗丁，放入容器中，加入二砂糖、鹽 、醬油、薑泥、蒜泥、 ...
香腸的製作方法- Yahoo!奇摩知識+ 做法：. 1.把瘦肉切成約0.5公分長寬的肉丁﹔豬背脂肪切成約0.3公分長寬的小丁塊。 兩種肉丁放在大鍋裡拌 ... 台式高粱香腸
