「Q塊塊」的手工蛋餅*鮪魚口味@ My Sweetie :: 痞客邦PIXNET :: 嚼感與嚼勁:高筋麵粉>中筋麵粉>低筋麵粉 3. 加水後黏度:地瓜粉>太白粉 所以 喜歡吃比較Q彈的蛋餅,可以選擇《中筋麵粉+地瓜粉》的組合。不喜歡太糊的口感, ...