飲食與疾病:亞硝酸鹽陰影香椿美味的小插曲| 正見新聞網 飲食與疾病:亞硝酸鹽陰影香椿美味的小插曲. 【正見新聞網2014年04月30日】. 香椿的那股“春天味兒”來自於其中特殊的揮發物，包括了萜類、倍半萜類等物質，所以是 ...
香椿 美中不足的是香椿中亞硝酸鹽含量較多，研究人員對市場上的新鮮香椿檢測後發現，香椿中亞硝酸鹽的含量為157~160毫克/公斤，遠遠超出食物中亞硝酸鹽的安全含量 ...
香椿亞硝酸鹽問答 - 台灣香椿生技股份有限公司 香椿是否陰乾後可直接磨成粉食用或得烘焙再磨成粉, 如何保存才不會氧化? 2.聽說每天服用香椿粉末可防便秘? 3.聽說香椿不宜久放，因在存放的過程中，亞硝酸鹽的 ...
香椿- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia 香椿【椿】音ㄔㄨㄣ（學名：Toona sinensis），又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹 ... 唯一的問題就是香椿的亞硝酸鹽含量較高，達到157－160 mg/kg，不過用沸水焯 ...
藥毒所問答集詳細資料 因為我在網路上看到有一些報導和試驗說一公斤的香椿有30mg的亞硝酸鹽的含量，而亞硝酸鹽不就是致癌物質嗎? 所以我想問的是如何正確，又安全的食用香椿?
怎樣去除香椿硝酸鹽和亞硝酸鹽？ - 台灣健康知識問答網 患者年齡: 60 患者性別: 男病情描述: 據報載，香椿葉含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，而且葉子越老這兩種元素的含量越高，資料推薦吃最嫩的香椿芽；並選擇最嫩的香椿；吃的 ...
如何正確食用香椿？ - 康健雜誌176期 2013年7月1日 - 問：網路上說香椿含有高量的亞硝酸鹽，不可以打汁生食，建議要煮熟3分鐘以上才能除去。因我都用新鮮香椿加其他蔬果打汁喝，網路消息是否確實 ...
吃香椿不焯烫真的会中毒吗?_全民健康网 - 全民健康网饮食频道 2014年4月27日 - 而且又到了吃香椿得季节了，而且在但最近一种说法广泛流传的：而是香椿含有很多亚硝酸盐，而是不经过焯烫，吃了会中毒，而且在令很多人感到 ...
新鮮香椿也含亞硝酸鹽食用方法有講究-中新網 2013年4月2日 - 眼下正是採食香椿的季節，市民李先生吃了家裏腌制的香椿芽後，出現了頭暈、嘔吐的症狀，在醫院被確診為亞硝酸鹽中毒。
亚硝酸盐阴影，香椿美味中的小插曲| 科学人| 果壳网科技有意思 2014年4月24日 - None-对很多人来说，香椿味儿或许是最能代表春天的味道。但是有说法成香椿里含亚硝酸盐可致癌，需要用水焯过之后才能吃。这香椿还能不能吃了 ...
