第二節成本的控制與管理餐飲業的成本 第二節成本的控制與管理. 第三節餐飲營運資訊分析. 2. 第一節餐飲業的預算規劃與分配. 1.成本管理並不只是著重在降低成本，還有能對成本做有效的管理、控制及 ...
餐飲管理@ bakingdream :: 痞客邦PIXNET :: 速動比率＝(現金＋可行銷證券＋應收帳款)／流動負債 ... 食材成本：一般中餐廳的食材成本約佔營業收入的36%，西餐廳的食材成本約為30%-40%之間。 2.飲料成本： ...
請問餐飲業的進貨成本(食材及消耗品)應該佔營業額的幾成? - Yahoo ... 餐飲業的訂價策略關乎於未來的獲利, 當然你必須考慮到你的地點適合賣平價商品或 中高價商品. 平價商品多半成本高如果要有高營業額通常人事成本也會相對變高.
餐飲業人事成本 - 相關部落格
請問餐飲業的進貨成本 - Yahoo!奇摩知識+ 餐飲業的訂價策略關乎於未來的獲利, 當然你必須考慮到你的地點適合賣平價商品或中高價商品. 平價商品多半成本高如果要有高營業額通常人事成本也會相對變高.
餐飲業如何有效控制成本@ 阿甘創業加盟網部落格:: 痞客邦 ... 2011年3月19日 - 餐飲業店裡的成本須控制在一定的比率內，譬如人事成本須控管在二三．五％ 內，食材成本要控制在二六％以內，若這季人事成本有效控管維持在二 ...
二五％ 人事成本的天花板- 財經- 產業動態- 商業周刊 2007年10月3日 - 擁有自己的餐廳，是烹飪愛好者的夢想；然而一旦開店後，舉凡人事、物料、 ... 的店」，已經開幕四年，三十二歲的店長郭家良當年懷抱對餐飲的熱情，毅然 ... 無論大、小餐廳，房租、人事、物料這三大成本，加起來不能超過營收的七五％。
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第二節成本的控制與管理餐飲業的成本 成本管理. 第一節餐飲業的預算規劃與分配. 第二節成本的控制與管理. 第三節餐飲 ... 食物及飲料、人事費用、行銷推廣、設備費用、能源費用、修繕費用、折舊費用等。
餐飲業如何有效控制成本@ 阿甘創業加盟網部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2011年3月19日 ... 餐飲業店裡的成本須控制在一定的比率內，譬如人事成本須控管在二三．五％ 內， 食材成本要控制在二六％以內，若這季人事成本有效控管維持在二 ...
