校園食物中毒之危機管理探究 肆、食物中毒的處理 綜合眾專家學者看法，研究者將「食物中毒的處理」整理歸納為以下幾項，以供作參考： ㄧ、立即通報： （一）接獲食物中毒發生之訊息時，立即通報教育主管機關、連絡餐飲廠商以及當地衛生相關單位。
