食品加工學（保藏篇） 第一章 罐頭製造 1 第一節 罐頭工業的沿革 ... (2) 設備 51 (3) 添加物 52 6.4 罐頭製造上垂要微生物的耐熱性 52
Findbook > 商品簡介 > 實用食品加工學 實用食品加工學 作者：林淑瑗, 出版社：華格那企業, 出版日期：2009-06-01 商品條碼：9789866680762, ISBN：9866680762 分類標籤：食品化學 簡介 比價 部落格貼紙 向好友推薦此書 將本書加入收藏 回報錯誤資訊 內容簡介
食品加工學（加工篇） 食品加工學（加工篇） 第一章 農產加工食品 1 第一節 榖類的加工 1 1.1 碾榖 1 (1) 碾米 1 (2) 碾麥 7
Findbook > 比價資訊 > 食品加工學. 方法篇 首頁 搜尋 地圖 今日 66 折 食品加工學. 方法篇 作者：賴滋漢,金安兒,柯文慶編著, 出版社：臺中市 : 精華, 出版日期：0000-00-00 商品條碼：9788880629054, ISBN：8880629050 簡介 比價 向好友推薦此書 將本書加入收藏
食品加工實驗導論 食品加工實驗係在驗證理論與實際整合學習最有效的方法之一。學生可從認識材料，進而暸解食品加工程序、貯藏、品管等一系列的知識與技術。 食加實驗並非烹飪課， ... 食品加工學製品篇、食品加工學方法篇、食品加工學基礎篇 2.食品工業徐氏基金會 ...
web.ncyu.edu.tw 由於此網站的設置，我們無法提供該頁面的具體描述。
(2041)食科系-食品加工實驗（一） 的總結 1.食品加工學製品篇、食品加工學方法篇、食品 加工學基礎篇 2.食品工業 徐氏基金會出版 3.食品添加物 華香園出版社 4.食品化學 課外作業: 市售產品標示記錄 成績考核: 期末考 35% 實驗報告 60% ...
etds.lib.nchu.edu.tw 由於此網站的設置，我們無法提供該頁面的具體描述。
水產煉製品.水產加工. - Yahoo!奇摩知識+ 9.食品加工學 製品篇,金安兒與賴滋漢,精華出版社 10.食品加工學 基礎篇,金安兒與賴滋漢,精華出版社 11.食品加工學 方法篇,金安兒,柯文慶與賴滋漢, ...
食品加工實驗導論 1.食品加工學製品篇、食品加工學方法篇、食品 加工學基礎篇 2.食品工業 徐氏基金會出版 3.食品添加物 華香園出版社 4.食品化學 上課地點:食品加工廠 食加助教 ...
