藝軒圖書出版社-- 食品加工學-保藏篇 出版日期: 2012-09, 書系代碼: FL001. 作者: 賴滋漢等, 開數: 16開. 頁數（頁） : 806, 裝訂: 精裝. 印刷: 黑白, 定價: 590.
