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電熱板 電熱板 電熱板利用電阻元件產生熱。當電流 I 經過一電阻 R 時，電能轉換為內能 (熱能)，轉換的功率為 P = I 2 R 電熱板通常會使用一組很長的電阻元件。當元件被電流通過而發熱時，熱便傳遞至一塊金屬板表面，而炊具就放在這金屬板的上面。
