宴客年菜輕鬆做-蒜蓉蒸蝦食譜、作法 | 電冰箱的多多開伙食譜分享 宴客年菜輕鬆做-蒜蓉蒸蝦作法：今天來跟大家介紹這道在酒席上常出現，挑選蝦子的時候記得挑蝦頭沒脫落，蝦身透明，因為越透明表示越新鮮。年菜嘛，蝦的個頭可挑稍微大一點，這樣料理起來美味也好看。這道菜前置作業稍微繁複一點，不過烹調 ...
ice_tea:2014/01/20~蔡季芳老師-蜜紅豆+蔡季芳老師-紅豆年糕+林秋香老師-紅袍加身(蒜香麵包蝦) - 樂多日誌 蔡季芳 老師- 紅豆年糕 材料： 蜜 紅豆 1 又 1/2 杯、二砂糖 1 又 1/4 杯、水 1 杯、糯米粉 2 又 1/2 杯、沙拉油 1 小匙 做法： 1. 容器內放入蜜 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【八分鐘兩道指定菜】魚香豆腐 & 蒜蓉蒸蝦 阿基師教你做「魚香豆腐」 阿基師教你做「蒜蓉蒸蝦」 魚香豆腐 食材： 蛋豆腐1塊、豬絞肉50克、青蔥1支、薑1小塊、蒜仁1顆、雞高湯100c.c.、太白粉2大匙 調味料： 辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、甜酒釀1大匙、番茄醬1大匙、香油少許、紅油少許、糖少許
【阿基師偷吃步】59元出好菜-蒜泥蝦| Giga Circle 2014年8月29日 ... 阿基師的59元出好菜～ 菜名：蒜泥蝦 材料：大白蝦、蒜頭8顆、酒、冬粉1球、蔥花、 蠔油1大匙、魚露兩大匙、糖2大匙、酒兩大匙作法： １．蒜頭剝皮去蒂 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【臘肝腸】阿基師「蒜子臘味鴛鴦雞煲」 & 詹姆士「鱸魚肝腸燉飯」 阿基師「蒜子臘味鴛鴦雞煲」 詹姆士「鱸魚肝腸燉飯」 【阿基師】蒜子臘味鴛鴦雞煲 食材： 蒜粒12粒(切頭尾)、蒜苗1根、臘肝腸各1條(灑上少許紹興酒，入鍋蒸40分鐘，湯汁保留)、田雞腿肉100g、去骨土雞腿肉100g、土雞胸肉100g
