Emilyの生活誌:【食譜】滷雞爪 - 樂多日誌 做法 ： 1.把洗好的雞腳放入滾水中川燙一下撈起後重新清洗一次 2.水和醬油的比例是1:3、中藥店配好的2包滷包、豆瓣醬、薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒、醬油，預先煮滾後，把雞腳放進滷汁內（滷汁要蓋過雞腳，剛好蓋過就好，不用太多）
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師尚對味 – 快滷雞肉肉燥 阿基師尚對味 – 快滷雞肉肉燥 紅蔥酥加什麼尚對味？ 帶骨雞腿肉1隻、紅蔥酥25g、菜脯75g、月桂葉2片 米酒1大匙、醬油1大匙、香油1大匙 1. 雞腿從內側劃開，去除雞骨，在厚度較厚地方劃刀備用。 2. 取炒鍋，雞腿肉皮朝下，入炒鍋煎出油香，再下菜脯炒 ...
阿基師滷雞腳 - 相關部落格
雞鴨料理 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 :: 痞客邦 PIXNET :: 困在巴士車上人貼人 40 分鐘的辛苦果然是有代價的，除了上一篇分享的好吃雞爪凍外（寫格子這麼久蘿小姐第一次見識到輿論的威力，從小大到吃雞腳從沒注意過雞指甲到底有沒有剪下再煮的蘿小姐，被 N 個有雞指甲恐懼症候群的網友們劈頭蓋臉的指責 ...
滷雞腳不破皮的方法@ 快樂札記:: 痞客邦PIXNET :: 要怎樣個懶法？——用泡的！不但簡單，又省瓦斯呢！ 【阿基師的偷呷步】. 作法：. 1. 把洗好的雞腳放入滾水 ...
請問滷雞腳要怎樣滷皮才不會黏成一塊？ - Yahoo!奇摩知識+ 雞腳滷好後，怎樣不讓它黏在一起? 【阿基師的偷呷步】 作法： 1. 把洗好的雞腳放入滾水中汆燙一下，撈起後 ...
雞肉料理-滷雞腳不破皮- YouTube
料理美食王_金雞獨立=滷雞腳_李梅仙. - YouTube
[自煮食記] 滷雞爪~~(附簡單小食譜) - zzmmzm的創作- 巴哈姆特 2013年10月10日 - 這是阿基師在節目教的唷 , 用小火來浸的話雞腳出來會漂亮很多! 鍋蓋蓋8分滿就好, 留一點 ...
【阿基師的偷呷步】滷雞腳不破皮的方法@ juyd2008的生活部落格 ... 滷雞腳不破皮的方法【放心懶到底，泡滷滋味好】 外面所販賣的滷雞腳，不僅整隻很完整，賣相很漂亮，咬起來 ...
