型男大主廚 » Blog Archive » 【鵝肉】阿基師「帝王芽白鵝肉丸湯」 & 詹姆士「鵝肉麵包」 帝王紹菜鵝肉丸湯【阿基師】 食材： 鵝肉1/2隻、鵝肝1個、蒸熟馬鈴薯2/3顆(蒸至軟爛)、芽白菜心200克、芹菜珠花1大匙、冬菜末1大匙、雞蛋2顆(裝盤)、中筋麵粉1盤、麵包粉1盤 調味料： 鹽、白胡椒粉、紹興酒1大匙、檸檬椒鹽
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