第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
脂質 中性脂肪--TG. 脂肪酸的分類. (一)依碳鏈長短分類. 短鏈FA—碳鏈12個. (1) 帶一個雙鍵，稱為單元不飽和脂肪酸，如油酸.
長鏈脂肪酸代謝異常 - 國立臺灣大學醫學院附設醫院醫療體系全球資訊網 疾病中文名稱 長鏈脂肪酸代謝異常 疾病英文名稱 Disorders of long-chain fatty acid oxidation 偵測物質 C16OH 疾病介紹 我們從食物中攝取的大多是長鏈脂肪酸。長鏈脂肪酸代謝異常是一群複雜的疾病。患者除了有高血氨、低血糖等臨床表現外，一般會發生較明顯的 ...
脂肪酸_百度百科 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要 成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸（short chain fatty acids ...
udn健康醫藥- 膳食養生 - UDN.com 第二種分類法是由分子的大小或脂肪酸內部的碳鏈長度來區分，有短鏈脂肪酸（SCFA）、中鏈脂肪酸（MCFA）和長鏈脂肪酸（LCFA）。當三個脂肪酸由一個甘油分子連在 ...
脂肪酸分解(Fatty acid catabolism) - 小小整理網站 1. 發生位置：脂肪酸的氧化作用發生在粒線體（mitochondria）內 2. 生物醫學上的重要性： A. 脂肪酸氧化作用速率的增加是飢餓及糖尿病的特徵，這會促使肝臟製造酮體（Ketone body） B. 酮體呈酸性，所以當長期產生過量酮體時（糖尿病），會引起酮酸中毒 ...
碳水化合物 脂肪酸分子的長度天然的脂肪酸分子所含的碳原子個數通常為偶數，以Cn表示，C代表碳原子，n代表碳原子的數目。脂肪酸依照碳數可分為短鏈、中鏈與長鏈三類。
詳解 的效應來作答；第二題中鏈三酸甘油酯(中鏈脂肪酸脂)及第五題的EPA，是程老師在脂肪章節授課 ... (二)請比較中鏈脂肪酸與長鏈脂肪酸在吸收上的不同？(10 分). 【解】.
腎上腺腦白質失養症 - 【罕見遺傳疾病一點通】 ALD 是一種飽和的長非常長鏈脂肪酸（含有24~ 30個C的長鏈分子，尤其是C26的分子hexacosanoate）無法被分解斷裂，於是堆積在大腦白質的膽固醇脂、腎上腺皮質 ...
What You Should Know About Fatty Acids - Natural Health Articles Chemically, a fatty acid is a chain of carbon atoms with pairs of hydrogen ... 16 or more carbons; Very-long-chain fatty acids (VLCFAs): More than 22 carbons.
