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請教鐵觀音奶茶的做法~ - Yahoo!奇摩知識+ 我喝過春水堂的鐵觀音奶茶,覺得很棒請問有人知道怎麼調嗎?還有,一般的茶飲店 用的都是現泡茶還是茶粉呢?
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鐵觀音茶@ 茶翅高飛:: 痞客邦PIXNET :: 其實,鐵觀音這種「包布焙」的做法,與凍頂烏龍茶(或半球型包種茶)之布球揉捻採「 復炒復揉」的流程幾乎完全相近,都是其獨特風味(焙火香與喉韻)形成之關鍵。
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