ㄚ曼達的廚房~草莓派(6吋2個) - 食譜、作法- 愛料理 2013年3月4日 ... 這次克林姆餡與鏡面果膠也都自己做喔！想要學的朋友快來看！順便趕上草莓的 尾巴~~好好的享用一下!
中乳酪蛋糕@ Juling's Blog :: 痞客邦PIXNET :: 在美國買不到鏡面果膠,我用水40g加入吉利丁片１片先泡軟,再加入杏桃果醬1T攪拌 一下,放入微波爐微波20秒,取出攪拌讓它 ...
烘焙材料篇 - 楊桃美食網 [1]泡打粉 Baking Powder 俗稱發粉，是一種由小蘇打粉再加上其他酸性材料所製成的化學膨大劑，溶於水即開始產生二氧化碳，多使用於蛋糕、餅乾等西點配方中。 [2]小蘇打粉 Baking Soda
水果蛋糕上那層透明的膜是什麼~~急- Yahoo!奇摩知識+ 如果你們老師沒給杏桃果膠那就用鏡面果膠用法是攪一攪布用加其他東西也不用煮 直接塗上去就可以了(所以很多外面蛋糕上ㄉ水果防止水果乾掉都會擦竟面果膠)
洋菜& 吉利丁& 吉利T 的分別~ @ anniekitten的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 鏡面果膠 Pectin 是一種由植物果膠，可直接塗抹於蛋糕等甜點表面，形成一層光亮膠 膜，具有增加光澤、防潮及延長食品保存期限的功能。 .... 吉利丁又稱明膠或魚膠，從 英文名Gelatine 譯音而來。它是從動物的 ...
情人節的幸福禮讚- 草莓布雷斯特泡芙@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦PIXNET :: 2012年2月10日 ... 通常水果派上面的那層,台灣是叫"鏡面果膠",不過我不太喜歡台灣的鏡面果膠,因為有 一種人工香味 .... 我是用L號的星形花嘴擠的唷玉米粉的英文是Corn Starch, 可以在 一般的美國超市買到.
自家製糕店-蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅,recipe,dessert,cake recipe,chocolate 成份: 橘子果泥 256公克 濃縮柳橙汁 64公克 蛋黃 77公克 細砂糖 64公克 吉利丁片 18公克 動物性鮮奶油 321公克 鳩康地蛋糕體 1片 酒糖液 適量 彩紋蛋糕 適量 鏡面果膠 適量
Business Express - 工商快訊/糕餅點心 一語堂國際貿易有限公司餅乾... 七味之友有限公司※ 餅乾... 七強股份有限公司鳳梨酥、沙其馬... 力和田有限公司※ 寒天吹紅（紅豆）百分百純天然健康、寒天白露（白鳳豆）百分百純天然健康... 三進粉業股份有限公司※ 粉圓、西谷米、炸用裹粉...
紐奧良乳酪蛋糕@ 花神秘館:: 痞客邦PIXNET :: 別看那一點一點ㄉ很醜那可是用新鮮ㄉ百香果去熬汁再加吉利丁下去做成的鏡面果 膠. 重乳酪蛋糕搭上咖啡最對味了~. 在空中花園裡靜靜享用這份早餐享受屬於自己 ...
請問果膠吉利丁吉利T 洋菜的結構與應用?? - Yahoo!奇摩知識+ 又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明， ... 粉口感則更為Ｑ韌。吉利Ｔ與果凍粉的粉水比和吉利丁一樣也是1:40。 鏡面果膠
