燒烤時鋁箔紙的亮面與霧面到底怎麼用??? - Yahoo!奇摩知識+ 2012年6月3日 - 以前都以為用鋁箔紙時 霧面才是放食物的那一面 原來亮面更好 亮面會反射熱能 所以在烤肉時，將亮面朝上，可以將反射至食物上的熱能會重覆反射
鋁箔紙亮面霧面的差異 - 木不子- 廚房裡的化學老師 2013年9月18日 - 中秋節又到了，家家戶戶都在烤肉，每到這個時候，鋁箔紙亮面霧面的老問題又會被提起：鋁箔紙用哪面？鋁箔紙哪面朝上？近幾年因為炭火直接接觸 ...
鋁箔紙是要用亮面包東西還是霧面包東西? - 168理財網 錫箔紙跟鋁箔紙霧面>包食物亮面>加熱面鋁箔紙、鋁製的鍋子不可以碰到''酸性''的物質，例如: ... 目前市售烤肉用的包覆材料其實多數是鋁箔，不是一般人以為的錫箔。
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Re: [問題] 鋁箔紙正反面 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 標題 Re: [問題] 鋁箔紙正反面 時間 Sun Feb 10 15:35:27 2008 鋁箔會分成亮面及霧面是因在工廠量產時都是兩張兩張製造,而滾輪 需推動鋁箔向前滾動，故需有霧面增加磨擦力,避免空轉導致停機。 無所謂毒性與否. 就像現在鋁鍋也不是純鋁,大多是鋁錳合金 相對 ...
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請問…鋁泊紙…有分正反面嗎？… - Yahoo!奇摩知識+ 要用的時候不知道要用哪一面？錯面有危險嗎？ ... 鋁箔紙的確有分正 反面 也就是所謂的光面 霧面 霧面較易吸熱 因此烤食物時用亮面包裹食物 霧面向著火源
比鋁箔紙亮面霧面更重要的事情 - 木不子- 廚房裡的化學老師 2013年9月19日 - ... 有幾個鋁箔紙使用上的注意事項，比起正反面更加重要，都列在鋁箔紙外盒，一起來理解 ...
網路知識：鋁箔紙的正反面？？ - 風城e族-發現新竹美食,吃遍各地美味 鋁箔紙有光澤面和不光澤面，到底哪一面才是正面啊？ 其實鋁箔紙不分正反面。之所以會 ...
Re: [問題] 鋁箔紙正反面- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 鋁箔會分成亮面及霧面是因在工廠量產時都是兩張兩張製造,而滾輪需推動鋁箔向前滾動， ...
