金华火腿如何烹饪好吃? - 爱问知识人 金华火腿除做菜肴的主、辅料外,还是制作羹的理想鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉 ...
[食譜] 上海菜飯,我的最愛。 @ 蘇發福日記 Super food diary :: 痞客邦 PIXNET :: 上海菜飯是我一直都很深愛的食物, 一小碗香香的菜飯,配上個下飯菜,總是可以讓我狼吞虎嚥下好多碗。 網路上查到的做法大致分為二種,一種是蒸飯完再拌炒(保師傅即是此派,文末提供試作參考連結),一種是直
【香港】金華冰廳的正宗美味波蘿油 @ SimPle Play~簡單玩!.° :: 痞客邦 PIXNET :: 一日之計在於晨,美好的早餐是出國必備的要件。 住在旺角就是有這種好處,好多好多的早餐在這裡~( ̄  ̄)~ 這次鎖定就是「金華冰廳」的鮮油波蘿包 先好好的走上一小段路,走 ...
王瑞瑤的超級美食家- 7月2日中廣超級美食家主持人王瑞瑤,又一次 ... 基本態度豬肉最怕肉毒桿菌,硝則是肉毒桿菌的天敵,以硝鹽製作火腿依照國家標準,食用安全無虞。 金華火腿色紅是因為硝的作用,而非日曬造成。 ○基本處理...
百度知道搜索_金华火腿处理 47,688条结果 - 金华火腿买来之后怎么处理? 答:按照你以往处理其他牌子的火腿来处理他包括:1. 看看什么看再看就把你吃掉2.切片调味3.直接使用4.送给女友5.
金华火腿买来之后怎么处理?_百度知道 2010年10月11日 - 这是一个做浙菜的朋友教的方法一、用温水泡3、4小时,目的方便清洗和逼出一部分咸味。 二、焯水,加料酒、姜片焯水,去异味。 三、蒸,把火腿放一盘子 ...
怎樣吃金華火腿? - 王朝網路- wangchao.net.cn 2011年12月19日 - 食用火腿,首行要懂得火腿的一般處理常識,如不懂或疏于處理,會嚴重影響火腿的色、香、味,甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿後,必須先將肉面 ...
火腿如何選購?處理- Yahoo!奇摩知識+ 2011年1月13日 - 請問各位型男靚女大主廚,對於金華火腿的寶貴專業:一、金華火腿如何選購。二、 大陸大腿是否優於台灣火腿,有網友說台灣火腿死 鹹,而大陸火腿 ...
[食譜] 上海菜飯 - 蘇發福日記Super food diary - 痞客邦PIXNET 2013年3月26日 - 有一次看到保師傅老婆blog,就有講到有些金華火腿油耗味的問題,因為標準處理 金華火腿做法還是要先燙再蒸,香味才會出來,也不會有油耗味, ...
金华火腿的食法【详细制作方法】 - 360Doc个人图书馆 2011年4月18日 - 火腿的吃法很多,据金华清和园菜馆一级厨师蒋宪平老师傅说,一般以清炖 ... 食用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重 ...