金品剝皮辣椒 - 隨意窩 Xuite遊 金品辣椒即為鳳林剝皮辣椒的首創者，其製作過程為：採集新鮮的青辣椒，挑選身形直條狀的辣椒並清洗乾淨，經高溫油炸除去表皮，以增加口感，再以手工剖開青辣椒去籽，放入素蠔油等特殊調味料中醃漬，待一段時間後取出，做殺菌處理，裝罐後即可 ...
