73.釀酒小論@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 大部份水果酒的釀法都類似，只是處理法不同，例如紅肉李只要把表皮多劃破幾刀即可、荔支必需去皮核並把肉撕碎、蘋果去核切碎、鳳梨連皮切碎、柑橘類連皮切片 ...
Winemaking - Wikipedia, the free encyclopedia The next process in the making of red wine is secondary fermentation. This is a bacterial fermentation which converts malic acid to lactic acid. This process ...
水果酒的釀製 製作方法 活動照片. 一．原理. 日常生活中所飲用的酒乃為一含有酒精的飲料。酒精的學名是乙醇，利用酵母 菌將醣類分解便可得到酒精。只要乙醇含量1%以上的飲料 ...
周老師的美食教室搬家了: 73.釀酒小論 - yam天空部落 雖然本篇都是文字，看起來很枯燥，不過學習任何一種技藝都一樣，了解越多，越不會失敗，即使失敗也能找出原因自行修正，所以對釀酒有興趣的朋友不妨花點時間看看。
納豆菌-商品詳細資料-::昱霖坊::純釀好醋::韓式泡菜:醋::果醋::健康醋::水果醋::紅麴醋::紅麴醬::紅麴::紅麴粉 ... 名 稱：納豆菌 型 號：1毫升裝 簡 介：內容：1毫升。(每1毫升可製做5公斤黃豆) 保存期限：納豆菌可於常溫保存2個月，冷凍庫2年。製做好的納豆保存於冷凍庫1年。 PS:附製作說明。 市價： 250 元 優惠價： 200 元
法國 夏堡心型精釀X.O. 白蘭地_白蘭地_雪莉洋酒-洋酒、威士忌、白蘭地、白酒、啤酒、紅酒、麥卡倫、蘇格登 ... 夏堡係法國歷史最悠久的雅邑地區白蘭地釀造者，其所生產之葡萄用於蒸餾雅邑白蘭地，雅邑位於法國南部靠近疕里牛斯山山脈，其原料和干邑白蘭地相同，都是白尤尼品種葡萄，但由於水土蒸餾方式不同，成熟的方法也不盡相同，但雅邑白蘭地有近乎杏 ...
水果酒_百度百科 跳到 速酿 - 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你 ... 梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用 ...
自酿水果酒_百度百科 原料依据季节不同，自酿水果酒可选择不同的水果原料。 ... 也能取到发酵作用，但传统做酒的易被污染，外加一些安琪果酒专用酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
常見水果酒的製造方法@ pufengkuo :: 痞客邦PIXNET :: 【常見水果酒的製造方法】 一般釀酒有三種: 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類1. 釀造酒: 酒精 ... 釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20-25%為宜。 3.
How wine is made: an illustrated guide to the winemaking process This is where red wine making differs from whites. Red wines are fermented on their skins, while white wines are pressed, separating juice from skins, before ...
