★【斗六景點】大同醬油觀光工廠黑金釀造館認識黑金還能品嚐甘醇好味道 @ 天生寶家族 :: 痞客邦 PIXNET :: 一勺一扁擔開創世代好醬油，一桶一勺匙傳承西螺甘醇情，對於大同醬油的誕生，是一篇篇平凡、真實生活的開始…有興趣的朋友請上大同醬油內有詳細介紹 離開木協 ...
[雲林遊記] 斗六市大同醬油黑金釀造館 黑豆釀造好味道 20110820 @ 斯麥樂三號 - 旅遊美食親子趴趴走 :: 痞客邦 ... 從小到大，常常都會吃到醬油，但是卻不知道醬油是怎麼做成的，剛好來到雲林這邊，有個大同醬油黑金釀造館觀光工廠 於是就選擇一天，驅車前往，這間大同醬油黑金釀造館在斗六工業區裡面，基本上很好找，因為沿途就會
醬油釀造- 關於豆油伯- 豆油伯正宗創始老店 醬油釀造過程：黃豆浸漬、小麥焙炒→蒸煮、破碎、種鞠→製鞠→醬油酵母、醬油鞠、食鹽 ... 無食品添加物、以傳統純手工釀造是我們的堅持， 使用純淨大武山泉水、屏東 ...
醬油釀造 - 關於豆油伯 - 豆油伯正宗創始老店 醬油釀造過程：黃豆浸漬、小麥焙炒→蒸煮、破碎、種鞠→製鞠→醬油酵母、醬油鞠、食鹽水→釀造→醬油膠→熟成→壓榨→生醬油→低溫殺菌→沉澱去漬→成品。正宗創始豆油伯 ...
不含防腐劑的釀造醬油＜轉貼＞ - 樂活e族 - PChome 個人新聞台 消基會曾針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油進行調查，發現市面上的醬油有72%含防腐劑，消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。 根據消基會調查樣本顯示， 市售醬油中，不含防腐劑的釀造醬油有：味全純釀醬油、金蘭鼓舌醬油、萬家香淡色醬油、萬家香 ...
[醬油推薦] 你家的醬油是傳統釀造還是化學製造呢? - iHealth 愛健康 圖：湯靜恬 醬油其來已久 最早的醬油是鮮肉醃製而成的，在周朝的文獻上有記載，是皇帝才享用得起的調味聖品，後來民間發現黃豆可製成風味相似但成本便宜許多的調味品，醬油才普遍應用在中國料理之中，算起來已經 3000 多年的歷史了。
大同醬油黑金釀造館-觀光工廠-黑豆導遊專案-榮獲2013雲林十大伴手禮，用光陰釀出對文化的守護，用歲月釀出 ... 大同醬油黑金釀造館-觀光工廠-黑豆導遊專案-榮獲2013雲林十大伴手禮，用光陰釀出對文化的守護，用歲月釀出對美味的傳承，體驗黑金奇蹟的百年風華！
醬油釀造流程方法- 雜記簿- udn部落格 2013年10月30日 - 醬油麴製作方法作醬油 http://cloudlife.pixnet.net/blog/post/28279281 每年端午節前來做 ...
Art of Natural Brewing - Kikkoman The natural brewing of soy sauce is accomplished in three distinct steps: koji- making, brine fermentation and refining. 1. Koji-making: To begin the process, ...
狀元醬油-釀造過程-醬油 豆麥. 蒸煮. 製麴. 黑豆. 加鹽水. 發酵. (六個月). 壓榨. 生醬油. 熟成. 加熱. 沉澱. 過濾. 醬油. 裝瓶. 包裝. 成品.
