手工蘿蔔乾製作 - YouTube 看過曬蘿蔔乾嗎? 純手工精製的新鮮蘿蔔乾是如何"曬"的呢? Voi la !
客家美味老蘿蔔醃製陳香二十年- YouTube 2012年12月22日 - 6 分鐘 - 上傳者:cteditor 中天新聞》冬天不能不說的食材就是蘿蔔。南台灣美濃的白蘿蔔12月正是盛產季節。 在美濃這個客家鄉鎮在當季蘿蔔吃不完的時候 ...
美濃白玉蘿蔔醃蘿蔔乾 @ 美食ㄟ半桶師 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 *小矮人* 於 2012/11/30 07:53 這陣子我也是白玉蘿蔔吃不少這兩天都在喝蘿蔔湯我有做過蘿蔔乾有用石頭壓一夜壓過的蘿蔔乾 會去除很多的澀水前幾天樵ㄅ也帶回一大袋 婆婆幫我削好本也跟 ...
脆蘿蔔醃製法@ ㄚ發果園的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 脆蘿蔔醃製法1、 生蘿蔔10斤洗淨,連皮切片(或切小塊皆可),加半斤鹽(20/1)攪拌 浸一晚,次日用袋子裝妥,加石頭壓乾(約 ...
六堆客家佳餚美食--醃漬類 古時使糧食易於長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和曬乾,這兩類食品在客家菜中佔重要的地位。在過去的農業社會裡,一般家庭都很儉樸,吃稀飯時,多半是拿幾樣簡單的醬菜佐餐,如豆腐餘、蘿蔔乾、鹹菜、豆豉酸薑等,在傳統的客家人心中這可是最 ...
蘿蔔(6)-蘿蔔醃製@ blog芬仔的世界:: 隨意窩Xuite日誌 過完年後的元宵節隔天,伯父家又在醃製蘿蔔乾販售,蘿蔔葉長的肥,連蟲子都知道, 整批的葉子拿到嬸嬸家看是否要醃製, ...
醃菜脯(醃蘿蔔乾) @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET :: 奧地利除了夏天陽光充足,由9月開始氣候就漸漸轉涼,偏偏這個時候的蘿蔔最美,雖然陽光不足,為了好吃的蘿蔔乾我應用蔬果烘乾機,經過8個小時烘乾之後跟太陽曝曬的效果 ...
蘿蔔乾-食材資訊 蘿蔔切好後以一層蘿蔔一層鹽的方式放置,再以石頭重壓,醃漬一晚後,曝曬4~5天,再以鹽搓揉,經日曬5~6天後,就會聞到一股香味,待自然風乾即可食用。存放時一定要找乾燥又乾淨的地方儲存。
腌萝卜干的做法_腌萝卜干怎么做_腌萝卜干的家常做法_我菜我意【心 ... 1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压 上重石,使盐水能压出并流出容器外。2.
食品加工實習06-1-蘿蔔乾製作- YouTube 2013年10月29日 - 10 分鐘 - 上傳者:CUSTCourses 冰冰好料理介紹梁媽媽以及醃蘿蔔TV host recommend Ma Ma Liang- ... 林素妃 自然青草園林老師教大家如何製作/梅醃 ...