MITA部落 | 香脆下飯～韓國風味泡菜－醃蘿蔔，自己做！ ... 蘿蔔乾配稀飯，還是做成 蘿蔔絲餅、菜頭粿，怎麼料理都好吃。這回，Mi媽就特別拿它做成 韓國風味的泡菜－ ...
六堆客家佳餚美食--醃漬類 古時使糧食易於長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和曬乾，這兩類食品在客家菜中佔重要的地位。在過去的農業社會裡，一般家庭都很儉樸，吃稀飯時，多半是拿幾樣簡單的醬菜佐餐，如豆腐餘、蘿蔔乾、鹹菜、豆豉酸薑等，在傳統的客家人心中這可是最 ...
醃蘿蔔乾（謝電小二推薦上生活消費--美食DIY） - udn部落格 - 聯合新聞網 2013年4月17日 ... 最近又迷上了醃蘿蔔乾。自製的醃蘿蔔乾衛生可靠，沒有黑心防腐劑或添加物，又 可以省錢（市面上一小罐 ...
aT hOmE: 曬蘿蔔乾。菜脯。醃蘿蔔 2012年2月2日 ... 100年12月回台南，閒閒沒事，恰巧爸爸說他愛吃菜脯，就跟爸說乾脆去美濃買白玉 蘿蔔回來曬好了!父女兩 ...
蘿蔔(6)-蘿蔔醃製@ blog芬仔的世界:: 隨意窩Xuite日誌 過完年後的元宵節隔天，伯父家又在醃製蘿蔔乾販售，蘿蔔葉長的肥，連蟲子都知道， 整批的葉子拿到嬸嬸家看是否要醃製， ...
醃菜脯(醃蘿蔔乾) @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET :: 奧地利除了夏天陽光充足，由9月開始氣候就漸漸轉涼，偏偏這個時候的蘿蔔最美，雖然陽光不足，為了好吃的蘿蔔乾我應用蔬果烘乾機，經過8個小時烘乾之後跟太陽曝曬的效果 ...
aT hOmE: 醃酸菜 / 醃刈菜 / 醃鹹菜 / 醃大芥菜 去年曬蘿蔔乾時，鄰居口述他醃酸菜的方法， 今年過年回去，又特別問仔細。 2012.02.05先試做一棵， 成功的話，叫媽媽今年冬天記得種幾棵芥菜來醃! 鄰居說大概要醃個21天再收，今天(02.22)提早收了! 開心，大成功^^
蘿蔔乾-食材資訊 蘿蔔切好後以一層蘿蔔一層鹽的方式放置，再以石頭重壓，醃漬一晚後，曝曬4～5天，再以鹽搓揉，經日曬5～6天後，就會聞到一股香味，待自然風乾即可食用。存放時一定要找乾燥又乾淨的地方儲存。
腌萝卜干的做法_腌萝卜干怎么做_腌萝卜干的家常做法_我菜我意【心 ... 1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压 上重石，使盐水能压出并流出容器外。2.
