還原性餹_百科 還原餹是指具有 還原性的餹類。在餹類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單餹和含有遊離醛基的二餹都具有 還原性。 ...
還原糖的定義是什麼？ - Yahoo!奇摩知識+ 非 還原糖, 還原糖有哪些, 何謂 還原糖, 還原糖試驗, 還原糖原理, 蔗糖 還原糖, 還原糖測試 還原糖, 本氏液變色, ...
還原餹有哪些_知道 提問者採納: 還原餹是指具有 還原性的餹類。在餹類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單餹和含有遊離醛基的二餹都具有 ...
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請問：哪些醣是「酫醣」哪些是「酮醣」？ - Yahoo!奇摩知識+ 酮醣:果糖 酫醣:葡萄糖.半乳糖(3者皆為 還原糖) 大部份單醣分子都含有一個醛基能組 (-CHO)或是一個酮基能組 (-C=O) .含有醛基能組 (-CHO) ...
常見的非還原餹有哪些？_知道 提問者採納: 有澱粉、纖維素、蔗餹等……
糖果巧克力生產技術問答----中國圖書網 台灣分站 (全球配送) 39.什麼是 還原糖？試舉出四種 還原糖。40.為什麼說蔗糖和麥芽糖是同分異構體？41. 還原糖 ...
15-2 天然聚合物 - 學習加油站 蔗糖不具 還原性，不與奜林、多侖試液作用，非 還原糖 因所連接之C原子為葡萄糖之C 1 與果糖之C 2 原子，正好為醛基與酮基之位置，故蔗糖失去 ...
中學生物-哪些糖是還原性糖?乳糖是還原性糖嗎?-中華網部落格 還原性糖種類： 還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。 非 還原性糖有蔗糖、澱粉、纖維素等，但它們 都可以通過水解生成相應的 ...
小兒糖吸收不良--北方網-親子 (2)糞便 還原糖測定：如?0.005 提示糖吸收不良。 (3)糖-呼氣試驗：攝入試驗糖後，呼氣氫昇高或呼氣14CO2降低表示對該試驗糖吸收不良。 ...
