黑咖啡進入人體內是成酸還是鹼性 (第1頁) - 就愛咖啡香 - Mobile01 所以咖啡的酸味或苦味 並不影響進入人體內的酸鹼質 那淺烘的酸味以PH質來說是酸嗎？ 那重烘的苦味以PH質來說是鹼嗎？ 手上沒有可以分辯酸鹼的儀器或試紙之類的 有人可提供相關的訊息嗎？ 淺烘豆的酸味是口感的問題
