客家人的四炆四炒 8.「豬氣黃梨炒木米」，豬氣就是豬肺，對呼吸道及肺臟相關臟器有益，黃梨就是鳳梨，木米就是木耳，所以這道菜又稱「豬肺鳳梨炒木耳」，也稱為「鹹酸甜」，是一道下飯的料理，材料有：木耳兩朵、鳳梨（客語：黃梨）2兩、豬肺4兩、薑絲 少許 ...
四炆四炒宴客忙 藝文櫥窗 四炆四炒宴客忙 圖／劉興欽 文／林少雯 早年台灣鄉下地方的生活，普遍貧窮，物資又相當缺乏，有錢也不一定買得到東西。 尤其住在山區的客家人，生活不易，平時省吃儉用，吃的飯，都是少量白米加上很多的甘藷簽，每天吃得肚子漲滿了氣 ...
臺灣美食文化網 豬肺黃梨炒木耳（俗稱鹹酸甜） - 台灣美食文化網 例如豬的全身都可入菜，豬肺、豬舌、豬耳、豬內臟等食材，動動腦就有新發現，拿豬 肺與黃梨炒木耳，就是這類創意菜的代表 ...
臺灣美食文化網 豬肺黃梨炒木耳（俗稱鹹酸甜） 例如豬的全身都可入菜，豬肺、豬舌、豬耳、豬內臟等食材，動動腦就有新發現，拿豬 肺與黃梨炒木耳，就是這類創意菜的代表 ...
22-客家人的四炆四炒(賴慈筠). 豬氣黃梨炒木米」，豬氣就是豬肺，對呼吸道及肺臟相關臟器有益，黃梨就是鳳梨，木 米就是木耳，所以這道菜又稱「豬肺鳳梨 ...
豬肺黃梨炒木耳- 中華民國客家委員會全球資訊網 2005年12月2日 ... 1、材料：木耳2朵、鳳梨(客語黃梨)2塊、豬肺4兩、薑少許。 2、調味料：糖1茶匙、鹽1/2 匙、1/2醋匙. 3、作法：.
豬肺黃梨炒木耳@ maymay的國境:: 隨意窩Xuite日誌 豬肺黃梨炒木耳 1、材料：木耳2朵、鳳梨(客語黃梨)2塊、豬肺4兩、薑少許。2、調味料 ：糖1茶匙、鹽1/2匙、1/2醋匙3、作法：(1) ...
豬肺黃梨炒木耳（俗稱鹹酸甜） - Facemedia臉傳媒 2014年4月23日 ... 例如豬的全身都可入菜，豬肺、豬舌、豬耳、豬內臟等食材，動動腦就有新發現，拿豬 肺與黃梨炒木耳，就是 ...
