（2-2）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－伏特加 @ 癮型人的調酒世界 :: 痞客邦 PIXNET :: 以伏特加為基酒的調酒 伏特加是以穀物和馬鈴薯等釀造的基酒，相較其他基酒顯得較無特色，沒有顏色、沒有甜味，也沒有植物的香氣，但也因為它的沒有特色，反而成為調酒中最好用的基酒，適合在不影響其他材料特色的前
【花式調酒飲料】氣泡CHOYA蝶矢梅酒 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 【花式調酒飲料】氣泡CHOYA蝶矢梅酒 【花式調酒飲料】氣泡CHOYA 蝶矢梅酒 2013 年 02 月 05 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 梅酒冬天時可以熱熱的喝，夏天時就可以變出更多種的冷飲口味。最常見到就是日式居酒屋的梅酒沙瓦，常常一杯就要價百 ...
雞尾酒的簡易配方-楊桃美食網 你看過料理補習班那12則雞尾酒食譜嗎 ？ kitty 發表時間: 2002/11/30 00:00:00 kk: 這是我開店時,當餐前酒配方妳試試唄!! 很簡單,又很快,而且客人的反應還不錯喔!! 材料: 綜合水果罐頭一瓶 烏梅酒一瓶 蘋果西打一瓶(寶特瓶) 冰塊適量 做法: 將冰塊放入一個大 ...
調酒知識與經驗分享@ 癮型人的調酒世界:: 痞客邦PIXNET :: 酒譜就是調酒的『食譜』，記載調酒應如何製作，一般來說酒譜會包含三個部分：調製 法、杯具與材料，以下將分別說明：.
調酒小教室 說明：國際調酒協會的酒譜是以1：1的比例（各 35m l）混合兩種材料，但這樣的比例口感過甜，一般酒譜則以3：1的比例為主，調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜酒 ...
調酒酒譜 - ahchi - 痞客邦PIXNET 6大技巧調酒安啦要調製一杯雞尾酒不難，調製好喝的雞尾酒，說實話也很簡單；但是 想要調製很多杯好喝的雞尾酒就不只是 ... 四、水果調製雞尾酒時並不一定要新鮮的 水果比較好，可以嘗試著比較其中的差異。
（2-5）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－蘭姆酒@ 癮型人的調酒世界:: 痞 ... 2008年9月28日 ... 莫吉托(MOJITO). 材料：蘭姆酒45ml，檸檬汁15ml，糖粉少許、蘇打水適量，檸檬片， 薄荷葉. 作法：（直接注入法）/摘下幾片薄荷葉放在杯底，用研磨杵 ...
（2-2）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－伏特加 - 癮型人的調酒世界 - 痞 ... 2008年9月20日 ... 伏特加酒精濃度較高，不會有壞掉的問題，所以不一定要冰， 萊姆汁應該比較需要冰 ，不過建議現榨的果汁 ...
創意調酒 苦戀食譜、作法 | Nevaeh的多多開伙食譜分享 創意調酒 苦戀作法：這一杯會取名為『苦戀』，主要是因為剛入口時有琴酒的清香，淡淡櫻桃香，再搭上柳橙的甜，入喉之後，會開始出現葡萄柚的苦澀～就像在苦戀一般，期待著戀情開花的過程，苦澀酸甜的感覺。
（2-4）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－龍舌蘭@ 癮型人的調酒世界:: 痞 ... 2008年9月25日 ... 酒吧小常識（7）：第一次到酒吧點某杯調酒，在不特別指定作法的情況下，Bartender 大多以尬冰塊飲用的方式調製（即使是不太適合加冰塊飲用的調酒 ...
