西餐擺盤技巧 - 新華食品 - 新華網 8、西餐擺 臺的要領有如下幾點: 注意西餐餐具擺放的順序;先擺餐盤(裝飾盤)定位,後擺各種餐刀、叉、匙,再擺面包盤等,最後擺各種酒杯。餐具擺好後,在餐盤中擺上餐巾花,桌子中間擺上花瓶,胡椒粉瓶和鹽瓶,還有糖缸和蠟燭臺等 ...
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