自己動手做Lemon Curd檸檬蛋黃醬 @ 提拉小茶館 TeaRoom :: 痞客邦 PIXNET :: 我的Tiptree的Lemom Curd 檸檬蛋黃醬已經吃完了，就愛這酸酸甜甜的 檸檬香。 研究了一下Lemon ...
幸福廚坊: 檸檬蛋黃醬 - yam天空部落 這是參考的食譜的carol，她的格子是我每天必逛的，她總是不斷有新食譜，是我學習的好對象。我好喜歡這款 ...
法式美乃滋mayonnaise - Banquets Chez Iceheartbelle 人生 ... Sauce mayonnaise 美乃滋醬汁是屬於冷的乳化型醬汁，由蛋黃和極大量的油混合 ... 地方，掌握美乃滋做法後，自行變化材料，就可再變成各種不同的美乃滋醬汁了。
蛋黃醬 蛋黃醬 目的：了解乳化原理及蛋黃醬的保存（蛋黃醬與微生物的關係） 原理： 蛋黃醬 (mayonnaise) 是以卵黃或全蛋作為乳化劑，使食用油脂乳化，添加食醋、食鹽、辛香料等所製成的乳化半固體調味醬。食用油脂一般使用棉籽油、玉米油、大豆油等精緻 ...
百搭蛋黃醬 - 料理教室 - 好食報 - 台灣好食材 Fooding 自製蛋黃醬超簡單，切一切、拌一拌，竟然就好了！除了可以搭配各式開口三明治，搭配各種炸物，如炸魚排、炸雞或薯條，也是超對味！
Mayonnaise - Wikipedia, the free encyclopedia Mayonnaise (/ˌmeɪəˈneɪz/, /ˈmeɪəneɪz/ or /ˈmæneɪz/, French: [majɔnɛz] ( listen)), often abbreviated as mayo,[1] is a thick, creamy sauce often used as a condiment. It is a stable emulsion of oil, egg yolks and either vinegar or lemon juice,[2] with many o
蛋黃醬- 维基百科，自由的百科全书 蛋黃醬（法语：mayonnaise），音譯美乃滋，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用在沙拉等料理。一般作法中，蛋 ...
美乃滋Mayonnaise - 松露玫瑰 - 痞客邦PIXNET 2014年3月5日 - 家裡備有現成的美乃滋，因應阿莫先生不時之需，通常，平日食用的美乃滋，都是我親「手」打出來的我不是說不要買美乃滋，但是，一顆蛋黃打出一碗 ...
蛋黄酱、蛋黄沙拉酱、美乃滋有什么区别？（转） - 豆瓣 2009年10月9日 - 一、区别：1、美乃滋一般来说就是沙拉酱或蛋黄酱，它是用沙拉油、 .... 两种翻译方法而已英文和日文上是不会有区别的最多美乃滋下面多一egg yolk ...
请教一下美乃滋、蛋黄酱、千岛酱、沙拉酱之间的区别。_百度知道 2011年11月21日 - 美奶滋就是mayonnaise 的音译，至于蛋黄酱，沙拉酱都是美奶滋其他的叫法罢了，但是不同的美奶滋，味道也不同，主料都是植物油，蛋黄，醋。不同的美奶 ...
