蚵仔料理阿基師知識摘要

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阿基師家常菜– 蚵仔煎蛋 - 三立
2013年1月28日 - 取深炒鍋加豬油融勻，下薑末、黑胡椒粒炒香後，下剩餘九層塔末炒香，倒入作法1、蚵仔、蚵仔水，蓋鍋蓋燜熟，開蓋翻面煎至兩面金黃即可。