天然蘋果酵母培養記(完成) @ ScorpioAmanda的小窩:: 痞客邦 ... 2012年7月11日 - 確定葡萄乾酵種培養失敗後, 我馬上改由進行蘋果酵種的培養, 我參考了另一個部落格, 但他的配方量較大,我怕未來要花很多的成本餵養, 所以我用 ...
蘋果天然酵母 - leilako.com 蘋果天然酵母(酸味酵頭)sourdough starter. 第一階段: 培養酵母菌材料: 蘋果1顆, 糖3大匙, 水6~8大匙(水先煮滾再放涼) 做法: 將蘋果用冷開水沖洗乾淨, 對切, 去心, ...
天然酵母的製作方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE ... 只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 舉凡蘋果、楊桃、芭樂、荔枝、葡萄、紅蘿蔔、小麥、裸麥、燕麥……，尤其是水果中甜分愈 ...
蘋果日報｜Apple Daily｜首頁 台灣 蘋果日報是台灣很受歡迎的新聞網站，提供 蘋果 ...
【高雄】麵包工場～人工培養酵母的自然美味！終於讓我在高雄找到好吃的麵包了！@茉莉－iPeen 愛評網 【高雄】麵包工場～人工培養酵母的自然美味！終於讓我在高雄找到好吃的麵包了！。還記得上一回我跟菜市子去給自由時報週末生活版拍照試吃鬆餅pk那次吧！我們見報當天，剛好在同一份報紙裡，其他的版面有介紹這家麵包店，劉師父跟我們同一天 ...
【第一次挑戰就成功】風颱天之蘋果天然酵母養成記 | 老阿兔。地球遊戲房 最近做麵包做出心得來, 因為想在味道上更進一步, 於是, 搜尋了天然酵母的培養方法, 剛好最近買了很多蘋果, … ... 最近做麵包做出心得來, 因為想在味道上更進一步, 於是, 搜尋了天然酵母的培養方法, 剛好最近買了很多蘋果, 我把其中一個較老的 ...
天然水果酵母（蘋果種） - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding 在家自己動手做麵包烘培,想要真正享受天然食材的風味,不妨自己花一點點時間來培養天然酵母。 很簡單,很容易上手的。 天然水果酵母培養 part 2請至:http://www.fooding.com.tw ...
天然酵母麵種培養全紀錄 @ Mindy 的最愛 :: 痞客邦 PIXNET :: 其實前一篇蘋果 天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做葡萄 酵母 液 培養, 我喜歡就地取材, 有什麼就做什麼，方法大同小異, ...
天然酵母液培養全記錄 @ Mindy 的最愛 :: 痞客邦 PIXNET :: 最近常去食品材料行採買，發現真的像電視說的, 有許多食材都是"調" 好的粉， 回去攪一攪就可以用甚至更香更好吃，如卡士達粉、鬆餅粉、土司粉等等。 在這個什麼 ...
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