苗栗文化產業網 - 餐廳 - 料理 豬腸炒薑絲，用的食材是豬大腸，是客家菜傳統「四熅四炒」之一，今天，許多客家餐館以這道客家菜當招牌菜。山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。
薑：廣東薑、竹薑、黃薑、南薑 @ 這是我的部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌 薑 防老抗癌作用廣 薑，為薑科植物薑的乾燥根莖。薑，原產於東南亞，我國很早就有栽培，最早的文字記載是《禮記》，文中有「楂薑桂」的字句。 薑的化學成分，主含辛辣成分為薑辣素和薑油。薑油主要成分為薑酮，其次為β-沒藥烯、α-薑黃烯 ...
主廚教你做.薑絲炒大腸、鹹蛋炒苦瓜 - YouTube 20120314.主廚教你做.薑絲炒大腸、鹹蛋炒苦瓜 http://blog.iset.com.tw/chef/?p=6924.
【客家菜】薑絲炒大腸- 食譜、作法- 愛料理 2014年9月10日 ... 台灣好食材，上客了!! 【客家菜食譜募集活動】 上傳食譜送好禮喔~~有阿基師的深炒 鍋 http://www.fooding.com.tw/reicpe-activity.php?contest_id= ...
薑絲炒大腸- 我的美食DIY - 台視網站 大腸5兩嫩薑絲3兩[A] 蔥末1大匙辣椒末1/2茶匙蒜頭末1茶匙調味料：醃料：小蘇打1/4 ... 作法：. 1.大腸先另用少許的鹽、酒、薑片、蔥段抓洗至無腥味，再沖淨，瀝乾。
阿基師食譜教你做薑絲大腸食譜與紅燒魚食譜- YouTube
【楊桃美食網】薑絲炒大腸- YouTube
薑絲炒大腸食譜- YouTube
薑絲大腸 - 心食谱 (1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨後，接著用少許麵粉抓揉，再用清水沖洗幾次。洗淨後用熱水川燙，之後再用冷水沖洗，切成2公分長段瀝乾備用。 (2)將鍋燒熱後加入1 ...
姜丝大肠的做法_姜丝大肠怎么做_姜丝大肠的家常做法_可口【心 ... 行動版 - ... 筷子可刺破即可取出，沖冷水切段备用。3.起锅，放少许油，油热爆香蒜片、姜丝、 酸菜丝及作法2的大肠炒匀。
