紅燒牛肉麵 - 我的美食DIY - 台視網站 材料： 家常粗麵4兩 牛腩1斤 白蘿蔔1條 紅蘿蔔半條 青菜適量 薑1小塊 蔥末1大匙 調味料：麻油、辣豆瓣醬1大匙 麻油、八角、肉桂各少許 作法： 1.牛腩入鍋，加水高過牛腩5公分，滾煮20分鐘，取出，沖淨血污，切塊狀。
