[食譜] 牛高湯、雞高湯、魚高湯、蔬菜高湯 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 標題 [食譜] 牛高湯 、雞高湯、魚高湯、蔬菜高湯 時間 Fri Mar 10 10:39:01 2006 自家煮的湯，人人都愛喝，但講到煲湯不免讓人覺得曠日廢時，如果想在短時間煮出一鍋 好喝的湯，上佳的高湯就不能缺少。 西式的高湯可以說是所有西式湯品的基本，一道湯若 ...
雞高湯 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆精采廚藝討論。網羅多位名家大師的原創性教學內容,提供最專業的美食介紹與示範。除此之外,也 ...
【小人泥製作】第一次熬湯就上手~蔬菜高湯與肉類高湯的作法 ... 做法也十分簡單，只要將蔬菜洗淨去皮切小塊，水滾後放入，熬煮40分到1小時左右 就完成了。 於是在高湯煮好的同時，可以 ...
[廚藝] 雞骨高湯。 @ 島輝家 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 卡內麻 於 2011/04/27 19:13 我覺得各家阿嬤認真寫起 食譜來應該也不輸阿基師到哪去。XD 不挑的小孩，孝順！ 哈哈哈~你讓我想到"阿嬤滷肉飯"~ ...
高湯怎麼煮最美味 | 楊桃部落格 高湯，是所有料理的美味關鍵。不論是菜餚調味、煮湯、火鍋湯底或是調醬，只要熬煮一鍋好高湯，菜餚立刻增味不少。但現代人為了方便，又想快速享有濃醇高湯，就製作出雞粉、高湯塊或是柴魚素等人工製品，雖然方便使用，但湯頭層次和風味都差了 ...
牛高湯Beef Stock - [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯 西式的高湯可以說是所有西式湯品的基本，一道湯若要完美的呈現，高湯是很重要的 基礎材料。在市面上，可以看到各種濃縮高湯塊及高湯粉，在某些進口食品材料店 ...
【1y～1y3m】副食品：加洋蔥的蔬菜高湯@ ～Rainy‧小雨～媽咪的 ... 上回提過了蔬菜高湯的作法，當時熬湯的食材是紅蘿蔔與綠花椰菜梗，高麗菜則會 過敏，這次要加的是洋蔥，洋蔥含有豐富的 ...
雞骨高湯【自製湯底】Homemade Chicken Broth 太正啦！我平日用原隻雞腿起肉做菜後也有留起雞骨、冰鮮後留來吃麵、烏冬放湯的、你這個更好！另外想問可否不坐瀜而直接從冰箱取出放水熬湯的？謝謝啊~
型男大主廚 » Blog Archive » 【鱸魚】阿基師「上湯油泡鱸魚球」 & 詹姆士「香烤鱸魚」 阿基師「上湯油泡鱸魚球」 詹姆士「香烤鱸魚」 上湯油泡鱸魚球【阿基師】 食材： 七星鱸1尾600克、青江菜300克、杏鮑菇1根、蔥5克、薑5克、雞蛋1顆、太白粉2大匙、玉米粉1/2大匙、鮭魚卵(泡米酒)1大匙、蜆精1罐
【小人泥製作】第一次熬湯就上手~蔬菜高湯與肉類高湯的作法~ @ 簡單的幸福 Kelly's Final Fantasy :: 痞客邦 PIXNET :: 開始做 副食品以後，很多媽媽都很頭痛，又要熬湯又要做泥，哪有那麼多美國時間阿，懶人如我當然就想一個最簡單的 ...
