蔬果最好的冷藏溫度? - 農業知識入口網－小知識串成的大力量－/ ... 內冷藏只會事與願違。 雖然0°C是讓大部分水果與蔬菜腐爛緩慢的最佳溫度，但 有些蔬果例外，必須在(7-10°C)才能保鮮。
蔬菜冷藏溫度表 蔬菜冷藏溫度表：. 蔬菜名稱冷藏適溫. 蔬菜名稱. 冷藏適溫. 蔬菜名稱. 冷藏適溫. 甘藍 . 0. 薑. 13. 南瓜. 10-13. 白菜. 0. 蘿蔔. 0.
合樸農學市集» 蔬果冷藏（三）：蔬果的溫度、濕度及氣體管理 2008年10月12日 ... 編按：整理冷藏學理的過程，我有些啟發： ... 表一、易受寒害之水果與蔬菜其最低安全 貯放溫度及寒害徵狀（ ...
急需了解蔬果冷藏需求溫度- Yahoo!奇摩知識+ 家裡有要用冷凍庫所以想了解一下冷藏蔬菜水果(很多很多)的冷藏溫度要在幾度才最 適當能保存久願有心人能解答!! 謝!!
不同蔬菜水果的冷藏适宜温度_百度文库 2012年11月1日 ... 不同蔬菜水果的冷藏适宜温度品种名称最适温度冷害温度适于低温冷藏的种类胡萝 白1-2℃ 0℃ 白萝 ...
蔬果冷藏之寒害與管理 - 台南區農業改良場出版品訂購網 園產品中原屬於熱帶或亞熱帶性的水果及蔬菜受到寒害的臨界溫度較高，10～13℃ 即可能產生，而台灣常見的蔬果中大都屬 ...
合樸農學市集 » 蔬果冷藏（二）：觀念不對的話，冰箱內細菌比馬桶還多！ 編按：我發現自己對於 冷藏保鮮有很多錯誤的觀念（太多了！），決定為了 蔬果新鮮與身體健康，好好研習 蔬果冷藏 ...
蔬果最好的冷藏溫度? - Yahoo!奇摩知識+ 請問一般 蔬果的 冷藏溫度最適當的是幾度呢?如果太高或者太低對於 蔬果又有什麼影響呢? ... 其實各種 蔬果的 冷 ...
冷凍庫 的溫度 - Yahoo!奇摩知識+ 請問 冷凍庫 冷凍冷藏 蔬果 海鮮 肉類 最佳 溫度都各約幾度或是 有相關網站 書籍可以介紹急需 ... 冷凍食品 -18 ...
蔬果冷藏：蔬果的溫度、濕度及氣體管理 - 食品安全與健康 - 健康好食材 - ifreshfood! 編按：整理 冷藏學理的過程，我有些啟發：一． 蔬果採下後仍有活力，仍有抗菌能力二．煮過後已經沒有活力，沒有 ...
