[食譜] 自製蔥油餅@ Mark's Next Chapter :: 痞客邦PIXNET :: 也可以擀開後用塑膠紙分開後冷凍，就像市售的冷凍蔥油餅一般。 食用時，砧板和擀麵棍上手粉後，將麵團擀開成薄片(自己吃就不管擀得圓不圓了)。 平底鍋加少許油， ...
中式♪ 健康高纖維的地瓜抓餅食譜、作法 | Ling的多多開伙食譜分享 麵團在攪拌的時候會產生筋性，所以需要醒麵來讓麵團的筋性鬆弛， 經過鬆弛後的麵團也會比較好操作。 地瓜也可以換成芋頭、南瓜等。 最後桿成圓片狀後，可鋪上保鮮膜放入冷凍庫保存， 調理時無需退冰即可下鍋油煎。
一開始就不孤單Ⅱ:高雄燕巢「潘順龍福州手工麵線」玩麵團線（6.11ys） - 樂多日誌 左：yoyo，右：zozo 左右姊妹小學第一個暑假假期，我安排了三、四個活動，每個活動的類型都不太一樣，不過全都以「好玩」為前提。首先在七月初，我們就先和一群朋友到高雄燕巢玩麵團，為什麼說是「玩」麵團？
麵類主食訂購 冷麵製成，手工捍製 麵類商品皆以手工細心慢製而成，一律使用冷水麵（將麵粉和成麵糰時，只使用冷水）且麵皮皆為純手工擀製，並非坊間機器壓製、手工成形的作法。 文火乾烙、清蒸美味 蔥油餅、韭菜盒、單餅皆使用乾烙方式烹調，麵餅鋪放在平底 ...
月姑娘今天很OK: 麵疙瘩 - yam天空部落 麵疙瘩作法： 1.中筋麵粉6杯、冷水2杯、鹽1茶匙、油1大匙混合成團醒20到30分鐘 2.醒好的麵團再揉光分割搓成1.5公分左右直徑的長條各自壓扁 3.煮一鍋滾水 4.左手拿麵團條右手揪成適當大小如十元硬幣入鍋煮熟（很快浮起再等一下 就熟了）
蔥油餅（後製篇） - 小牙的創作天堂- udn部落格 2013年8月28日 - 今日介紹蔥油餅，昨天朋友做了一堆送我，就順水推舟解說 ... 昨晚我沒馬上吃，保存 方法就放冰箱冷凍庫，食用前，取出退冰至室溫狀態... ... 一次做好麵團，可以收起來分次煎，方便又香脆，流口水啦！
蔥油餅如何做?如何保存? - Yahoo!奇摩知識+ 如何保存?1. ... 如何保存??4. ... 將燙麵團切成四份，再揉成球形，拉成直徑25 公分大小的圓形麵皮，洋滿油或豬油， ... 平鍋上放少許油，中火燒熱，放下蔥油餅，偶而翻動，煎好後切成4 等分。
請問蔥油餅麵團可以保存多久? - Yahoo!奇摩知識+ 因為家中人口稀少,但是又很想自製蔥油餅如果一次作太少似乎不方便但是一次作太多又有保存問題請問 ...
辣媽Shania: 加了蔥花蛋的自製蔥油餅(及保存方法) 2013年9月8日 - 大家都喜歡蔥油餅, 在網路上也好多蔥油餅食譜, 其實作法真的很簡單, 只是做了幾次之後, 發現要做的 ... 乾燥酵母 1/4茶匙(有些配方沒有, 加的話麵團會多一點麵包的口感)
果味山的小湯匙:[圖解] 蔥油餅- 樂多日誌 2011年3月14日 - 做蔥油餅雖然要花一點時間， 不過可以一次多做幾張，冷凍保存； ... 用筷子或叉子攪拌至呈現雪片狀(會有小塊或小片狀的麵團，整體還 ... 若是要冷凍保存，記得每張餅要隔開，
