簡單自做蔥油餅與蔥抓餅 - 豬頭家族/羽翼天使 - 痞客邦PIXNET 材料中筋或低筋麵粉1斤豬油少許鹽蔥花芝麻步驟1 將一杯熱水倒入麵粉裡拌(燙麵)再倒入一杯冷水慢慢與麵粉拌勻.搓揉成麵糰至光亮有彈性步驟2 醒麵.用保鮮膜將 ...
低筋、中筋、高筋麵粉使用淺論 - 無廚房料理新聞台 - PChome 個人新聞台 幾周前在康熙來了的節目中， 看到蔡依林所說的疑問:低筋、中筋、高筋麵粉，有何不同? 做麵包、蛋糕、蔥油餅的麵粉有何不同? 大概在六年前開始接觸烹飪， 剛開始最熱衷的就是做蛋糕和餅乾， 如果不是因為這個起源，其實對麵粉的認識也很模糊。
蔥油餅~高中低筋口感的差別、作法差別 - Yahoo!奇摩知識+ 蔥油餅的食譜何其多....光是麵粉,就用盡了高筋中筋 低筋,不同食譜要求用不同的筋性,筋性我了解,只是在 蔥油餅 ...
蔥油餅是高筋中筋還是低筋 - Yahoo!奇摩知識+ 蔥油餅是高筋、中筋還是 低筋為什麼麵粉有分高中 低筋？ ... 原則上是用中筋麵粉.. 喜歡吃較有口感的 蔥油餅的人 ...
蔥油餅自己做真簡單~30分鐘輕鬆完成 @ tea in the library :: 痞客邦 PIXNET :: 放假在家最大的享受就是現做現吃自己做的 蔥油餅 今天來和大家分享這個簡單美味的健康素食譜只要30分鐘 讓你從麵粉到好吃 ...
蔥油餅（2種做法）- - 360doc個人圖書館 一、東北 蔥油餅 二、香炸蔥油蝦餅 一、東北 蔥油餅(圖解) 材料： 低筋 ...
[心得] 豬油蔥油餅 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 可是冰箱有著一包新鮮的蔥,也有高粉與低粉..真不想就此就打消 蔥油餅的念頭.. ... 高筋+ 低筋=/=中筋 (不等於) ...
連挪威人都說好吃的葱油餅 - Vivy - 痞客邦PIXNET 鏘鏘鏘...葱油餅!!! 這個配方, 在今年過年時, 小兵立大功, 不只朋友的小朋友們個個吃的眉開眼笑, ... 塩 5. 葱 註1: 在國外, 麵粉的分類不像台灣分什麼低筋, 中筋, 高筋的.
廚娘時間 阿佩佩DIY蔥油餅PART 1 @ A-PEI X 阿佩:: 痞客邦 ... 下一張(熱鍵:c) 做蔥油餅記得！千萬記得！ 中‧筋‧麵‧粉 上次我媽不小心錯買成低筋麵粉， 做出來的東西真的不是我要說， 連我弟弟都跟我說之前吃我媽用錯麵粉的餅 ...
