台式肉粽(上) - YouTube ... 台式肉粽長糯米夾心肉香菇開陽鹹蛋黃紅蔥頭粽葉醬油胡椒粉五香粉. ... 標題： 冰冰好料理南部粽pk北部粽〝品香肉粽〞示範南部肉粽作 ...
蔡季芳-府城八寶粽(水煮南部粽) | 維納斯愛的傳說部落格-cki6073.wordpress.com 分類：蔡季芳老師食譜 2008/02/04 19:23 材料： 五花肉1斤 鹹蛋黃10個 長糯米2斤 板栗20粒 花生半斤 乾魷魚4兩 蝦米2兩 香菇20朵 油蔥酥1杯 調味料： 鹽適量 醬油3/4杯 白胡椒粉1大匙 五香粉1大匙 做法： 1. 先將五花肉切成20塊備用
蔡季芳老師-燒肉粽 | 維納斯愛的傳說部落格-cki6073.wordpress.com 做法 ： 1.長糯米洗淨以清水浸泡，將糯米瀝乾，倒入有洞的蒸盤入鍋蒸15分鐘備用 ... 1.一斤的米可包10顆粽子，粽內的食材可準備約10 顆的份量 2.長糯米浸泡時間若不夠，可在蒸飯時在米飯上灑水，增添米飯軟度 ...
肉粽做法 蔡季芳 | 前端觀察 粽子的由來,送肉粽, 肉粽熱量, 劉家肉粽, 肉粽做法, 好吃的肉粽, 肉粽英文, 台中肉粽, 十八王公肉粽, 肉粽作法 ... 黑糖饅頭製作方法 黑糖饅頭製作方法 蔡季芳 阿基師肉粽做法,南部肉粽做法, ...
蔡季芳北部粽子的作法 - 相關部落格
好吃的”燒肉粽”.... - Yahoo!奇摩知識+ ***鹼粽＆紅豆鹼粽2003.05.21蔡季芳老師*** 材料：圓糯米1斤 鹼粉1小匙 沙拉油3大匙 三偏磷酸鈉2小匙 粽葉60張 水1鍋 粽繩30條 蜜紅豆2碗 作法： 1.將圓糯米洗淨，加入1小匙的鹼粉拌勻後靜置2小時以上備用；粽葉洗淨並瀝乾備用。
5月13日東風新料理美食王食譜 @ 美食交割 :: 隨意窩 Xuite日誌 柯俊年---一品海鮮米粉 蔡季芳---燒肉粽 @ 料理，美食王，美味，焦志方，焦哥，美食 @ chiao939 ... 一斤的米可包 10 顆粽子 ，粽內的食材可準備約 10 顆的份量 2. 長糯米浸泡時間若不夠，可在蒸飯時在米飯上灑水，增添米飯軟度 ...
想包粽子，請問有誰會? - Yahoo!奇摩知識+ ***豆沙鹼粽*** 歡樂家常菜 蔡季芳 材料 A.圓糯米 2斤、鹼粉1-1/2茶匙、紅豆沙1斤 B.三偏磷酸鈉2茶匙、沙拉油4大匙 ... 作法： 粽子 將粽葉以乾淨(未沾過洗碗精)的菜瓜布或抹布洗淨，並將粽葉泡軟，通常在包粽子的前一晚泡即可。
好吃的”燒肉粽”.... - Yahoo!奇摩知識+ 2005年3月21日 - 做法： 1.將胛心肉切成約2公分條狀，與蠔油、高粱酒拌勻冷藏一晚備用。 2.糯米洗淨後浸泡 ... 北部燒肉粽2003.05.20蔡季芳老師*** 材料：長糯米2斤 ...
Culinarytonicsoup: 蔡季芳食譜2 2007年6月3日 - 2003.05.20 北部燒肉粽 ... 蔡季芳老師食譜....(敏敏提供). .... 將包好的粽子放入滾水鍋中(水需淹過粽子)，蓋緊鍋蓋開中火煮約1小時20分鐘後，
