阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) @ 品味生活就從數位化開始 :: 痞客邦 PIXNET :: 蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的訣竅所蒸出來的蛋，果真 ...
阿基師的不敗蒸蛋方法 @ Monica 生活隨記 :: 痞客邦 PIXNET :: 每次回娘家看到大姊 蒸蛋的功力 都覺得很佩服 這輩子就只有生小孩的數量和 蒸蛋輸給她而已 生小孩就讓她贏吧!! ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 茶碗蒸 3.將做法2倒入做法1中 (七分滿)，入蒸鍋以中小火蒸約8分鐘。 4.起鍋放上魚板，蓋鍋續蒸至熱，再放上香菜即可 ... 請問阿基師的蒸蛋是從冷水算起8分鐘 ? 還是水滾後算起 ? Tina Said, 先前常看到觀眾抱怨主持人, 並沒有太在意. 最近發現主持人經常懷疑廚師 ...
~ It's my way ~ :: 隨意窩 Xuite日誌 變更瀏覽模式 2011 03 12 19 55 阿基師的蒸蛋作法? 未分類 1、材料：雞蛋3顆、鮮奶、高湯 (繼續閱讀) more wman888 / Xuite日誌 / 回應(0) / 引用(0) 2011 01 28 18 48 林小弟~? 未分類 自懷林小弟開始~就擔心會跟第一胎一樣"提早報到"~
阿基師 偷呷步_蒸出光滑的茶碗蒸 - YouTube 10:15 阿基師偷呷步 白蘿蔔排骨湯 by 朱進順 22,405 views 10:51 美食鳳味 阿基師 家常菜茶碗蒸食譜 by jian jyun wang 45,010 views 7:08 阿基師食譜 咖哩雞食譜 by jian jyun wang 110,083 views 9:59 美食鳳味食譜 阿基師家常菜食譜 番茄蛋炒飯 by...
完美蒸蛋上桌 - 楊桃美食網 轉小火先放入紅蔥末炒香後，再放入絞肉炒至變白，加入醬油、水、糖煮一下即成肉臊，再起鍋淋在作法2的蒸蛋 上即可。 材料 蛋..... 2顆 素高湯..... 300cc(市售) ...
三色蛋食譜、作法 | Madeleine的多多開伙食譜分享 三色蛋作法：蛋的吃法很多~好吃的三色蛋是其一,加了鹹蛋和QQ的皮蛋後..口感層次豐富ˊ鹹香又下飯~ 詳細的的步驟解說..分享 ... 屆時..三色蛋較容易取出喔! ＊三色蛋不是嫩蒸蛋,米酒加上鮮奶的部分已經綽綽有餘.. 太多的水分容易造成蛋氣孔太多 ..成品 ...
