司康(泡打粉V.S.酵母) @ 歐梅加的二房 :: 痞客邦 PIXNET :: 不知道有沒有人發現我好久沒做司康了?坦白說我對司康很挫折,很少做出好吃的司康,所以好一陣子不想做了。 最近天氣變涼,心血來潮又來試試。做的是小本的食譜,因為怕做不好,減半製作。 抹茶白巧克力司康
名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘):天然酵母、無人工添加物、100%健康-金石堂網路書店 名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘):天然酵母、無人工添加物、100%健康,作者:野上智寬,出版社:出版菊文化,ISBN:9789570452921
天然酵母 - OoCities - Geocities Archive / Geocities Mirror 將所有材料混勻,放入乾靜的大碗內,蓋上綿溼布,不要攪拌 靜置溫暖處放24小時左右至起泡沬。 攪拌勻均蓋上綿溼布再放置2~3天,每天攪拌一次。 裝入玻璃瓶放入冰箱大約三天左右再使用。 *天然酵母在形成之時,需要利用空氣來加速酵母增殖,所以 ...
有機葡萄乾天然酵母種培養@ 德根養生蔬食園地:: 隨意窩Xuite日誌 2013年6月5日 ... 培養天然酵母,其實不難,只要使用工具及過程保持乾淨、乾燥。培養天然酵母,重在 實用,簡單方便就好,發現用有機葡萄乾,材料容易取得,且效果 ...
天然酵母筆記(1)--葡萄亁酵母@ 琳達公主的烘焙筆記:: 痞客邦PIXNET :: 2012年7月16日 ... 去年底曾經嘗試自己培養天然酵母, 資料來源當然是到各個慷慨分享養酵經驗的格友 家翻箱倒櫃的挖寶. 我曾經成功的培養出蘋果酵母, 葡萄乾酵母 ...
Cecillia優雅過生活: 充滿生命力的天然酵母麵包 2010年4月27日 ... 這時就可以開始做酵母元種了,把100ml的葡萄乾酵母液(剩下的冷藏備用),放 ..... (1 )酵母液的製作流程是5天,我可以故意多擺幾天在做酵母原種嗎?
自製天然酵母的葡萄液培養葡萄液原種. @ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦 ... 直接用葡萄乾養的酵母液再培養成葡萄液原種. 大成功啦!!!! 那來的葡萄濃縮酵母液 呢?? 嘿嘿.. 等等再跟你們說.. 這樣就可以直接拿來作麵包囉... 參考的書籍自製天然 ...
Carol 自在生活: 葡萄天然酵母。nature Yeast - 實作影片 2013年12月7日 ... 我的葡萄酵母寶寶好像只有在第一次餵食麵粉之後有很香濃的酒香, ... (目前是上面 有一層泡泡) 製作酵母液的時間長短和酵母將來的活力有關係嗎?
Carol 自在生活: 葡萄乾天然酵母酵種 2008年8月4日 ... 夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母. 葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直 ...
天然酵母麵種培養全紀錄@ Mindy 的最愛:: 痞客邦PIXNET :: 2014年4月11日 ... 其實前一篇蘋果天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做葡萄酵母液培養 , 我喜歡就地取材, 有什麼就做什麼,方法大同小異, 葡萄洗淨後 ...