桂花鳳梨餡 ~ 一切從菠蘿 ( 鳳梨 ) 開始 坊間售買的鳳梨酥,餡料主要材料是冬瓜,再添加菠蘿香精製造菠蘿味。肥丁想做全鮮菠蘿餡的鳳梨酥,做了幾個嘗試,用攪拌機攪碎再熬煮,烹調時間長且味道略酸。發現台灣郭明輝老師的配方,如獲至寶,先檸乾後熬煮的方法不但保留了菠蘿的香甜 ...
艾草麵包【麵包機食譜 / Q軟無油版】Mugwort Bread 買了麵包機,肥丁以後不再做手作麵包嗎?非也、非也,肥丁也很愛做麵包,但是自從寫博客後,日子一天比一天忙碌,很想有多一雙手,嘗試更多食譜。另外一個原因是新鮮出爐的麵包太好吃了,肥丁也想讓熊貓先生早上起來也吃到新鮮的滋味,適逢 ...
天然手作麵包101道周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康-金石堂 ... 內容簡介 top 《天然手作麵包101道周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康》 天然手作麵包詳細影音教學:基本土司麵團-白土司、甜麵包類-菠蘿麵包、壓麵機麵包類 -金牛角、歐式麵包類-脆殼小餐包、澱粉 ...
酥硬性麵糰-核桃小西餅::烘焙線上影音教學 - 免費線上烘焙影音教學 影片秘訣提示與食譜資料. 你知道如何讓冰箱小西餅酥又脆嗎?麵糰秘訣就是-油多 、糖多!因為油多才會酥、糖多才能脆, ...
Carol 自在生活: 抹茶烏龜菠蘿麵包 2013年7月1日 ... 也可以使用同份量的香草精或蘭姆酒或香草粉代替 包製影片請參考: 抹茶烏龜菠蘿 麵包 格友延伸做法:
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