菜頭粿作法比例 - 相關部落格
不想被看見的看見 | 【潮州】新鮮在來米漿現煎的菜頭粿 潮州中正市場裡的這家菜頭粿,可是做粿世家。現在的老闆潘信明,54年次,是第三代經營者。來宜蘭就沒吃過好吃的菜頭粿,這可不是我挑嘴,是千真萬確。好吃的粿,要用純在來米漿做,在宜蘭吃到的大都是用在來米粉,不然就是會加麵粉或什麼的在 ...
油蔥肉燥粿 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 我喜歡用油葱酥來做料理,這是我從小就熟悉的味道,這次回台灣特地向格友Jeffery買了不少油葱酥,他家的油葱酥廣受格友的好評,這也讓我多帶了不少回來,這麼多的油葱酥,當然要多做 ...
【菜桃澳洲做料理】 @ lousasa :: 痞客邦 PIXNET :: 我來當那麼久的背包客,我總算自已做碗粿了 我非常的喜歡吃碗粿或菜頭粿 上網看了好多跟碗粿的食譜後 有的寫要加打碎的米飯,有的說要加點玉米粉 還有人自已用米漿下去打,這當然比較好吃阿,但 ``((真的好搞工)))
【私房】菜頭粿(蘿蔔糕)自製初體驗~自己動手做超簡單@ 小龍女嘰哩呱 ... 2014年3月25日 ... 昨天FB分享我自製菜頭粿成功,得到大家不少迴響, 呵呵~~今天就應大家 ... 呵呵~~ 今天就應大家要求,來個做法大公開哦! ... 米水比例大約是1:3,.
菜頭粿@ 走過夏天的海洋:: 隨意窩Xuite日誌 冬天是盛產菜頭的季節,趁著便宜時,趕緊買個白蘿蔔來做個古早味的菜頭粿吧! ... 1、煮菜頭粿最重要的就是粉、菜頭、水的比例,記住是採1:2:2的比例。 ... 2、一般的 做法並沒有再加太白粉,但是常常會讓菜頭粿變得很軟,容易斷掉,所以加一點太 ...
菜頭粿~水米比例- Yahoo!奇摩知識+ 請問各位作菜頭粿高手如果要用米做的菜頭粿米跟水的比例要多少ㄋ 我不要米粉 ... 煮過撈起趁熱直接放到粉漿裡攪拌,再放些胡椒鹽就直接蒸囉,這是最傳統的做法
製作蘿蔔糕... - Yahoo!奇摩知識+ 1.製作蘿蔔糕時,菜頭放太多會怎麼樣!會產生甚麼情況.會變爛爛的ㄇ?2.要如何製作 蘿蔔糕吃起來才會綿密...是因為放太白粉或玉米粉的關係ㄇ?
DIY做港點『港式蘿蔔糕』菜頭粿@ 小紫~吃喝玩樂.享食煮藝:: 痞客邦 ... 包裝背面-也有教其他米食的製作方法,若按照上面加水的比例做港式蘿蔔糕稍硬了 些,我喜歡吃又軟又Q的口感. 比例微調了一下下. 一包粉,調水時多加了3杯~4杯的 ...
Carol 自在生活: 白蘿蔔糕 2010年1月18日 ... 因為當令白蘿蔔關係,昨天才在想挑戰從未做過的"菜頭棵". ... 但是我很少做因為都 不知道確切水粉比例現在有carol這配方就搞定嚕~~ ...... 謝謝Carol提供蘿蔔糕 做法,第一次試做時份量不敢做太多,雖然樣子不太好看,不過還不錯 ...